스프는 확실히 가장 위안이되는 음식입니다. 아프거나 슬프거나 매우 추울 때 뜨거운 수프 한 잔보다 더 좋은 것은 없습니다.
통조림 콩으로 네이비 스프를 만드는 것은 쉽고 결과가 너무 좋습니다. 시간을 절약하고 삶을 조금 더 편하게 만들기 위해 말린 콩 대신 통조림 콩을 사용하는 것이 좋습니다.
마른 콩 담그는 걸 잊은 건 나만있을 수 없을 것 같지 않나?
통조림 콩의 가장 좋은 점은 미리 조리되어 있기 때문에 먹을 수있을만큼 충분히 데워두면 다시 생각하지 않고이 수프에 던지기에 완벽합니다!
네이비 콩은 수천년 전에 페루에서 재배되었습니다. 오늘, 네이비 콩은 미국에서 뿌리 깊은 역사를 가지고 있습니다. 해군.
20 세기 초 해군이 한 번에 여러 달 동안 바다에 나가는 동안이 작은 흰 콩은 그들에게 주식이었습니다.
왜? 건조하고 통조림으로 만든 네이비 콩은 변질없이 몇 달 동안 선박에 보관할 수 있었기 때문에 1 년 내내 선원 전체를 먹일 수있었습니다.
같은 방식으로,이 콩은 조리법에서 매우 다재다능하며 우리가 사랑하는 해군 콩 수프처럼 스튜, 볶은 콩, 심지어 수프를 준비하는 데 사용됩니다.
솔직히 말해서 말린 콩을 담그는 것을 기억 (혹은 원하지 않는) 일이 없기 때문에이 수프를 만드는 생각을 기피했습니다.
나는 진정으로 네이비 콩을 좋아하기 때문에 게으름이 부끄러웠다. 그들은 거의 모든 것과 잘 어울리는 부드럽고 신선한 맛으로 인해 아마도 내가 가장 좋아하는 콩일 것입니다.
오늘날 사회에서는 사람들이 곡물을 요리하는 데 몇 시간을 보내는 것이 어려울 수 있습니다.
감독없이 솥에서 할 수 있지만 아무도 그것을 부인할 수 없습니다. 캔을 열고, 여분의 액체를 배출 (그리고 헹구십시오!) 한 다음 콩을 접시 나 요리 냄비에 버리는 것이 훨씬 간단합니다.
어느 날, 나는 네이비 통조림으로이 맛있는 수프를 준비하기로 결정했습니다. 통조림 콩은 저와 제 가족의 기대를 충족 시켰습니다. 그들은 그 차이를 알아 차리지 못했습니다.
그래서 이제부터는이 맛있는 수프를 만들기 위해 항상 남색 통조림으로 만들 것 같아요.
이 수프의 재료는 매우 간단합니다. 네이비 스프의 주요 재료는 다음과 같습니다.
사람들이 요리 경험이 많지 않을 때. 그들은 종종 고기를 밀봉하거나 야채를 튀기는 과정을 과소 평가합니다.
현실은 볶은 양파는 삶은 양파보다 풍미가. 수프를 준비하기 위해 야채를 튀기지 않는 것은 수프를 훨씬 더 맛있게 만들 수있는 풍미를 많이 잃기 때문에 실수입니다.
네이비 스프는 양파가 곱게잘게 썬 당근과 얇게 썬 셀러리와 함께. 햄과 다진 마늘 2 쪽과 함께 야채를 몇 분간 볶습니다. 국물, 익힌 네이비 콩을 넣으면 완성입니다!
좀 더 풍미를 원하시면 버터로 볶아도 돼요 기름 대신.
우리와 함께 고전적인 감색 콩 수프를 만드십시오!
양파를 껍질을 벗기고 아주 작은 사각형으로 자릅니다. 마늘을 껍질을 벗기고 으깬다.
당근을 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다.
마지막으로 셀러리를 잘 씻어서 얇게 썬다. 비축.
햄을 깍둑 썰기하고 나중에 예약하세요.
중불로 스토브를 켜고 버터 2 큰술을 녹입니다.
버터가 녹 으면 다진 마늘과 양파를 넣습니다. 양파가 투명해질 때까지 볶습니다.
당근과 셀러리를 넣고 갈색이 될 때까지 몇 분간 계속 요리합니다.
햄을 넣고 잘 저어주세요.
네이비 빈 캔을 열고 내용물을 여과기에 넣습니다.
그런 다음 흐르는 물에 콩을 헹구고 물기가 나올 때까지 기다리십시오.
야채가 잘 볶아지면 콩, 국물, 월계수 잎, 백리향, 후추 꼬집음을 넣습니다.
이 감색 콩 수프는 통조림 콩으로 만들어져 맛있습니다! 쌀쌀한 날에 완벽한 점심을 제공합니다.
수프를 위해 야채를 준비하십시오.
양파를 껍질을 벗기고 아주 작은 사각형으로 자릅니다.
마늘을 껍질을 벗기고 으깨거나 다진다.
당근을 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다.
마지막으로 셀러리를 잘 씻어서 얇게 썬다.
햄을 깍둑 썰기하고 나중에 예약하세요.
중불에 수프 냄비를 스토브 위에 놓고 버터 2 큰술을 녹입니다.
버터가 녹 으면 다진 마늘과 양파를 넣습니다. 양파가 투명해질 때까지 볶습니다.
그런 다음 당근과 셀러리를 넣고 갈색이 될 때까지 몇 분간 계속 요리합니다. 그런 다음 햄을 넣고 잘 저어주세요.
야채가 잘 볶아지면 콩, 국물, 월계수 잎, 백리향, 후추 꼬집음을 넣습니다.
뚜껑을 덮지 않은 상태에서 10 분간 조리합니다. 수프를 시도하고 취향에 소금을 넣으십시오. 스토브를 끄고 수프를 약 10 분 동안 그대로 두었다가 제공합니다.
빵과 함께 제공하십시오.
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