비스킷 케이크는 미국에서 덜 일반적으로 볼 수있는 영국의 고전이지만 이제 바뀔 때입니다.
엘리자베스 여왕이 가장 좋아한다는 소문이 있습니다.디저트와 프린스 윌리엄이 2011 년 왕실 결혼식에서 신랑 케이크로 선택했습니다. 왕실에서 그런 영향력이 있다면 직접 한 조각 먹어 볼 가치가 있다고 생각합니다!
익숙하지 않은 경우 많은 부분에서우리가 미국에서 '쿠키'라고 애칭하는 것을 '비스킷'이라고합니다. 이 케이크가 그 이름을 얻은 영국의 경우입니다.
그것이 당신이 그들이 무엇인지 궁금하게 만든다면 하다 비스킷이라고 부르면 스콘이라고 부릅니다. 또한, 우리가 말하는 칩은 칩, 그리고 그들은 말한다 작은 조각 우리 감자 튀김을 언급합니다. 같은 언어이지만 더 나아가면 우리의 두뇌는 그것을 똑바로 유지하려고 엉망이 될 것입니다!
이 버전의 클래식 비스킷 케이크에는 미국식 회전 : Oreos.
우리 중 많은 사람들에게 Oreos는 치즈 버거, 그랜드 캐년, 더운 여름날 7-Eleven의 초대형 Slurpee와 같은 다른 미국 고전과 함께 거기에 있습니다.
그렇다면이 비스킷 케이크에 미국에서 가장 좋아하는 쿠키보다 더 나은 선택은 무엇일까요? 어, 비스킷 말이에요!
Oreos를 사용하면이 버전의 비스킷 케이크가 만들어집니다. 매우 초콜렛과 퇴폐적. 시간이 많이 걸리지 만 모든 단계가 실제로 쉽고 완성 된 제품은 그만한 가치가 있습니다.
이 Oreo Biscuit Cake는 실망하지 않을 것이라고 약속합니다! 그것은 필요합니다 베이킹, 간단한 재료가 없으며 거의 완벽합니다.
의 시작하자!
이 조리법은 정말 간단하고 안전하지만 이전에 비스킷 케이크를 만든 적이 없다면 예상보다 더 많은 단계가있을 수 있습니다.
프로세스를 좀 더 자세히 살펴보고 가나슈가 곧 진행될 때까지 프로세스를 원활하게 만들기위한 모든 최고의 팁과 트릭을 배울 수 있습니다!
먼저 재료를 모아서그들 중 일부는 케이크가 충분히 식었을 때 훨씬 나중에 사용됩니다. 지금 측정하면됩니다. 때가되면 순식간에 초콜렛과 크림을 두 번째로 넣습니다.
버터와 양피지로 8 인치 케이크 팬을 준비합니다. 스프링 폼 팬은 훌륭하지만 기름을 바른 표준 팬도 완벽합니다.
큰 그릇에 오레오를 넣고 쉽게 부술 수있는 것을 찾으십시오. 나는 나무로 된 롤링 핀을 선택했지만 망치 나 튼튼한 유리 컵이 잘 작동 할 것입니다.
이제 그 비스킷을 부수고 마을로 가십시오!
당신 총 먼지로 줄어들기를 원하지 않습니다.하지만, 작은 조각으로 만들기 위해서는 철저한 스매싱이 필요합니다. 크기 참고는 사진을 참조 할 수 있습니다. 팬에 균일하게 들어갈 수있을만큼 작아야합니다.
파괴 모드에있는 동안에도 초콜릿을 자르다 너무.
그런 다음 중간 크기의 냄비에 버터, 설탕, 소금 뿌리기. 버터가 액체가 될 때까지 중불로 요리합니다.
버터가 데지 않도록 팬을 조심하십시오. 끓일 필요는 없지만 녹을 때 거품 몇 개는 괜찮습니다. 열에서 제거하십시오.
저어주세요 바닐라, 잘게 잘린 초콜릿이 이어집니다.
이제 약간 따뜻한 액체 초콜릿 냄비가됩니다. 으깬 오레오 그릇에 붓는다. 모든 것을 초콜릿으로 완전히 코팅하기 위해 혼합하십시오.
준비한 케이크 팬에 혼합물을 붓고 아래로 눌러 콤팩트 그것. 케이크를 사란 랩으로 덮고 냉장고에 넣으십시오.
이제, 우리 기다림.
케이크는 최소 6 시간 동안 식혀 야합니다. 밤새 냉각도 잘 작동합니다.
냉장고에서 케이크를 꺼내기 전에 가나슈를 만들어 보겠습니다.
내열 그릇에 추가 다진 초콜릿, 바닐라 및 소금 한 꼬집. 그 그릇을 근처에 두십시오. 작은 팬에 크림이 될 때까지 중불로 가열하십시오 아주 부드럽게 끓입니다.
다진 초콜릿 위에 가열 된 크림을 붓습니다. 당신은 그것을 통해 엿보는 초콜릿 조각으로 대부분 덮여 있기를 원합니다. 깨끗한 행주로 덮고 5 분 동안 그대로 두세요 저어주기 전에.
두꺼운 초콜렛 가나슈에 섞은 다음 냉장고에 넣으십시오. 체크인 5 분 단위 올바른 질감에 도달했는지 확인합니다.
당신은 그것을 원합니다 두껍고 퍼짐, 너무 콧물이 없어서 접시 전체에 퍼질 것입니다. 푸딩과 같은 질감을 생각해보십시오.
가나슈가 식는 동안 케이크를 꺼냅니다.스프링 폼 팬을 사용하지 않았다면 케이크와 팬 가장자리 사이에 버터 나이프를 사용합니다. 팬을 거꾸로 돌리면 완벽한 모양으로 튀어 나와야합니다.
선택한 서빙 접시에 놓습니다.
지금 초콜릿 가나슈로 비스킷 케이크를 프로스팅. 버터 나이프를 사용하여 작은 부분에서 작업하는 것이 가장 쉽습니다. 케이크를 완전하고 고르게 덮으십시오.
이 시점에서 당신의 아름다운 오레오 비스킷 케이크는갈 준비가되었지만 몇 가지 추가 장식으로 더욱 특별합니다. 나는 직경을 따라 갈아서 말린 코코넛과 함께 반으로 자른 나머지 오레오를 사용하기로 결정했습니다.
왜 자신에게 왕실 대우를주지 않습니까?
즐겨!
기름과 양피지로 팬을 준비하십시오.
큰 그릇에 오레오 쿠키를 작은 조각으로 으깨십시오. 초콜릿을 아직 자르지 않았다면 자른다.
중간 크기의 냄비에 버터, 설탕, 소금을 섞습니다.
버터 혼합물이 액체가 될 때까지 중불에서 녹입니다. 모든 것이 결합 될 때까지 자주 저어주세요.
불을 끄고 다진 초콜릿과 바닐라를 넣고 저어주세요.
액체 초콜릿 믹스를 쿠키 덩어리와 함께 그릇에 붓습니다. 균일하게 코팅되도록 저어주고 혼합물을 준비된 케이크 팬에 붓습니다.
혼합물을 팬에 넣고 사란 랩으로 단단히 덮으십시오. 적어도 냉장고에 넣어 식히십시오. 6 시간.
케이크를 꺼낼 준비가되면 가나슈를 만드세요.
내열 그릇에 잘게 썬 초콜릿, 바닐라, 소금을 넣습니다. 작은 냄비에 크림을 아주 부드럽게 끓입니다.
초콜릿 혼합물을 붓고 깨끗한 행주로 덮습니다. 5 분 동안 그대로 두십시오.
잘 섞어주세요.
가나슈를 냉장고에 넣고 식힌 다음 푸딩과 같은 질감이 될 때까지 5 분 간격으로 확인합니다.
그동안 식힌 케이크를 팬에서 꺼내 서빙 트레이에 넣으십시오.
가나슈 텍스처에 도달하면 케이크를 프로스팅하고 케이크가 완전히 고르게 덮일 때까지 섹션으로 작업합니다. 원하는 경우 토핑을 추가합니다.
즐겨!
이 Oreo Biscuit Cake는 너무나 맛있어서 공유하고 싶지 않을 것입니다.
원하는 경우 케이크를 냉장고에 넣어 밤새 식힐 수 있습니다. 이것은 전날 시작하고 다음날 끝내기에 훌륭한 디저트입니다.
</ p>다음 : 필터없이 커피를 만드는 방법?
