마카다미아 너트는 순수하고 먹을 수있는 작은 조각입니다.다시 없는 기쁨. 안타깝게도 지방이 엄청나게 높기 때문에 하루 종일 간식으로 먹기에 좋은 음식이 아닙니다. 고맙게도 그들의 엄청난 가격표는 대부분의 사람들이 지나치게 탐닉하는 것을 방지합니다.
그러나 많은 요리법에서 마카다미아 너트를 요구하며 때로는 탐닉하고 싶을 수도 있지만 단순히이 프리미엄 너트를 이용할 수 없습니다. 신뢰할 수있는 대체물이 필요합니다.
그렇다면 마카다미아 너트의 가장 좋은 대체물은 무엇입니까? 마카다미아 너트를 대체하는 가장 좋은 방법은피칸, 특히 구운 경우에는 특히 풍미, 영양 또는 베이킹에 사용하기위한 관점에서 질문을 고려할 때 답변이 약간 다를 수 있습니다.
이 기사에서는 마카다미아 너트를 대체하는 모든 각도를 고려하여 필요에 관계없이 최상의 대체품이 무엇인지 정확히 알 수 있습니다.
마카다미아 발음은 종종 틀립니다. 많은 사람들이 견과류에서 "n"을 첫 단어로 실행하고 "마카다 미안 견과류"로 끝납니다. 이는 잘못된 것입니다.
작은 오류이지만 견과류에 대해 자주 대화를 나누는 경우 이해해야 할 중요한 오류입니다.
퀴즈의 또 다른 흥미로운 부분은 어디에서마카다미아 너트는 대부분의 사람들은 미국과 세계의 다른 많은 지역 에서처럼 하와이를 즉시 생각할 것입니다.이 견과류를 판매하는 가장 큰 브랜드는 하와이에서 재배 한 제품을 사용하고 있습니다.
그들은 원래 호주에서 왔으며 브라질이나 코스타리카와 같은 다른 열대 기후, 일반적으로 화산 토양이 풍부한 지역에서도 볼 수 있습니다.
껍데기에 하나가 보이면 마치 초콜릿으로 코팅 된 것처럼 보입니다. 그러나 껍질은 엄청나게 단단하고 깨지기 어렵 기 때문에 대부분의 견과류는 미리 껍질을 벗기고 구운 것으로 판매됩니다.
마카다미아 너트는 퇴폐적 인 간식으로 단독으로 먹지 않으면 제과류 요리법에 가장 일반적으로 사용됩니다. 가장 인기있는 마카다미아 너트 레시피는 다음과 같습니다.
다른 견과류에 비해 마카다미아 견과류뿐만 아니라가격이 가장 높지만 칼로리와 지방 농도가 가장 높습니다. 이러한 극단적 인 프로필은 대체하기 어렵게 보이지만 놀라 울 정도로 쉽게 관리 할 수 있습니다.
마카다미아 너트 대체품을 선택할 때 고려해야 할 세 가지 주요 범주가 있습니다.
대체품 사용 계획에 따라 어떤 너트를 선택해야하는지 결정됩니다. 각 용도에 가장 적합한 대체품을 보려면 아래 차트를 참조하십시오.
| 필요할 때 | 고르다 |
| 마카다미아 너트 맛 | 드라이 로스트 캐슈 또는 로스트 피칸 |
| 마카다미아 너트의 영양가 | 생 피칸 또는 브라질 너트 |
| 베이킹에 마카다미아 너트 | 믹싱 또는 토핑 : 생 캐슈, 피칸 또는 호두 밀가루, 페이스트, 무스 또는 크림 : 생 피칸 또는 브라질 너트 |
마카다미아 너트 대체에 대한 더 유용한 팁과 요령을 배우려면 계속 읽으십시오.
그것들을 대체하기 전에 마카다미아 너트의 맛이 어떤지 알아야합니다. 중독성이 풍미라면 그것들을 잘 묘사 할 것입니다.
그들의 질감은 크림 같고 종종 다음과 같이 묘사됩니다. 버터 같은그러나 맛은 매우 가볍고 미묘하게 달콤합니다. 로스팅하면 자연스러운 단맛이 나고, 소금에 절이면 감칠맛이 더납니다.
생 캐슈는 아마도 가장 맛이 좋을 것입니다., 특히 질감이 풍미 경험에 크게 영향을 미치는 것을 고려합니다.
구운 피칸은 풍미의 또 다른 좋은 대체품입니다. 피칸은 마카다미아 넛과 비슷한 천연 단맛을 가지고 있지만 생으로 먹으면 질감이 상당히 다릅니다. 마카다미아 너트는 매우 부드럽지만 씹는 맛이 나고 잔물결이납니다.
그러나 약간 구워지면 기름이 입안에서 거의 녹을 때까지 너트를 부드럽게 만듭니다. 호두 매우 유사하게 작용하지만 피칸보다 더 쓰고 덜 달콤합니다.
브라질 땅콩 비슷한 풍요 로움이 있지만 훨씬 더 크고 단단합니다, 그래서 맛이 비슷하더라도 견과를 먹는 경험은 완전히 다릅니다.
지방 함량 외에도 마카다미아 너트 건강상의 이점은 제한적입니다. 대부분의 다른 견과류는 영양가를 쉽고 훨씬 더 유익하게 대체합니다.
그러나 특별히 지방 함량을 찾고 있다면 피칸, 브라질 땅콩, 심지어 소나무 견과류 가장 가까운 비교입니다.
마카다미아 너트는 1 온스당 약 22g의 지방을 함유하고있는 반면, 피칸과 잣은 20g으로 약간 낮고 브라질 너트는 19g으로 크게 뒤지지 않습니다.
그러나 지방의 종류는 다양합니다. 마카다미아 너트는 주로 단일 불포화 지방이지만 다른 너트는 단일 불포화 지방과 다중 불포화 지방 사이에서 더 균형을 이룹니다.
섬유질, 단백질, 비타민 및 미네랄의 경우 거의 모든 견과류 또는 씨앗이 마카다미아 견과류의 영양 성분을 쉽게 대체 할 수 있습니다.
어떤 이유로 든 저 단백 너트, 마카다미아 너트는 1 온스당 단백질이 2 그램에 불과하며 피칸은 3 그램으로 바로 위에 있습니다.
섬유질이 문제라면 캐슈넛과 잣은 각각 1 온스 당 섬유질이 1 그램에 불과하고 마카다미아 너트는 브라질 너트와 호두처럼 2 그램을 가지고 있습니다.
제빵에 어떤 종류의 견과류를 사용할 때 다른 견과류로 대체하는 것은 약간의 전략으로 수행해야합니다.
토핑이나 재료로 사용한다면 일반적으로 레시피에 너무 많은 영향을주지 않고 서로 교체 할 수 있습니다.그러나 물론 맛과 질감은 다양합니다.
예를 들어, 쿠키에 마카다미아 너트를 사용하면 부드럽고 버터 같은 질감이 생기는 반면 아몬드는 확실한 크런치를 남깁니다. 그러나 쿠키 자체는 상대적으로 똑같이 구워집니다.
베이킹의 질감을 대체 할 가장 크리미 한 견과류는 캐슈, 피칸, 및 호두.
밀가루, 페이스트, 무스 또는 크림을 만드는 경우 견과류에서 지방과 기름 함량이 레시피가 어떻게 나오는지에 영향을 미치기 때문에 대체가 까다로워집니다.
이것의 좋은 예는 머랭입니다.맛에 지나치게 신경 쓰지 않더라도 견과류를 피마자 설탕과 혼합하면 기름진 지방 함량이 머랭의 모양과 상승에 영향을 미칩니다.
이 경우 지방 함량이 비슷한 견과류를 사용하는 것이 가장 좋습니다. 피칸 또는 브라질 땅콩.
마카다미아 너트는 대부분의 경우 거의 다른 너트로 대체 할 수 있지만 물론 맛, 질감 및 지방 함량은 어떤 식 으로든 경험을 바꿀 것입니다.
합리적으로 대체 할 수있는 아직 다루지 않은 견과류에는 헤이즐넛, 피스타치오, 및 소나무 견과류.
기술적으로 마카다미아 너트는 씨앗이므로 대안을 찾기 위해 씨앗을 찾는 것이 합리적입니다.
기술적 인면에서 캐슈, 호두, 피칸, 잣도 씨앗입니다.
하지만 씨앗을 생각하면올바른 상황에서 마카다미아 너트를 대체 할 수있는 해바라기 씨, 대마 씨 또는 호박 씨와 같은 것을 고려할 가능성이 높습니다.
이 옵션 중 어느 것도 지방이 거의 없습니다., 그러나 그들은 비슷한 질감을 가지고 있으며 맛은 가볍고 열매가 많으며 모두 약간 달콤합니다.
가져올 물건을 찾고 있다면 풍요 과 크림 같음 베이킹에 다음과 같은 것으로 대체 할 수도 있습니다. 초콜릿 칩, 버터 스카치 칩, 또는 코코아 버터.
그들은 거의 모든면에서 마카다미아 너트와 완전히 다르지만, 입안에서 달콤하게 녹는 버터 같은 타락의 요소를 추가합니다.
피스타치오는 매우 독특한 견과류이며 좋은 대체품을 찾는 것은 그것을 사용하는 용도에 달려 있습니다.
그들은 크림 같고 버터 같은 질감을 가지고 있습니다., 마카다미아 넛츠와 비슷하지만 지방이 거의 없습니다.
더 가까운 대안은 헤이즐넛, 소나무입니다.견과류, 캐슈 또는 생 아몬드. 하지만 찾고있는 피스타치오의 풍미이고 자주 사용하고 싶다면 피스타치오 오일 한 병에 투자하는 것이 좋습니다.
그것은 당신의 찬장에서 더 오래 지속될 것이고 당신이 그것을 갈망 할 때마다 피스타치오 풍미를 제공 할 것입니다.
견과류는 구운 식품에 질감, 풍미 및 지방을 추가하는데, 이는 식용 즐거움뿐만 아니라 베이킹의 결과와 성공을 위해 중요합니다.
대체하려면 이러한 모든 요소를 염두에 두어야합니다. 씨앗은 최고의 대용품입니다, 알레르겐이 많이 함유 된 고소한 풍미와 질감이 있고 일반적으로 지방도 높기 때문입니다.
롤링 된 귀리 또는 메밀과 같은 풍성한 곡물도 일부 요리법에서 작동 할 수 있습니다., 그리고 맛이나 질감을 위해 건조 과일이나 초콜릿 칩을 사용해 볼 수도 있지만 조리법에 따라 재료 비율이 떨어질 수 있습니다.
마카다미아 너트는 섭취 할 수있는 가장 케토 친화적 인 너트입니다., 지방 함량 측면에서 볼 때 모두 찾을 수있는 가장 케토 친화적 인 식품 중 하나입니다.
지방은 거의 80 %로 아보카도보다 훨씬 높지만 다른 많은 고지방 옵션만큼 영양이 거의 없습니다.
그러나 그들은 여전히 전체 식품이고 식물 기반이기 때문에 영양 측면에서 튀긴 음식이나 포장 된 음식을 능가합니다.
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