연어는 요리하기에 놀라운 물고기입니다. 그것은 아름다운 색과 독특한 풍미를 가지고 있으며 지방산과 오메가 3가 풍부합니다.
종종 필레로 자른 연어는 요리하기가 매우 쉽고 다양한 방법을 사용하여 준비 할 수 있습니다.
필레에 약간의 풍미를 더하려면 구우거나 데치거나 튀기려면 연어에 어떤 허브를 사용해야합니까? 연어는 다양한 허브 향을 잘 담을 수 있습니다.대담하고 풍부한 풍미와 버터 같은 식감이 특징입니다. 그러나 연어와 함께 사용하기에 가장 좋은 허브는 딜, 회향, 타라곤, 파슬리, 세이지, 바질, 베이 잎, 타임, 로즈마리, 고수 가루입니다.
연어의 맛을 내기 위해 사용할 허브 결정필레는 요리 방법에 따라 다릅니다. 연어 필레의 맛을 내기 위해 어떤 허브를 사용해야하는지 더 이해하기 위해 각각에 대한 설명이 있습니다.
아래는 연어 필레와 짝을 이루는 우리가 가장 좋아하는 허브입니다. 하나, 둘 또는 이들을 혼합하여 사용할 수 있습니다. 가능성은 무한합니다!
| 목초 | 맛 | |
|---|---|---|
| 1. | 딜 | 신선하고 가볍고 섬세한 |
| 2. | 회향 | 달콤하고 순한 |
| 3. | 타라곤 | 풍미, 감초, 아니스 |
| 4. | 파슬리 | 신선하고 밝음 |
| 5. | 세이지 | 소박하고 향기롭고 따뜻함 |
| 6. | 바질 | 달콤하고 따뜻한 |
| 7. | 베이 잎 | 흙빛, 우디 |
| 8. | 백리향 | 소박하고 약간 민트 |
| 9. | 로즈마리 | 매운, 초본 |
| 10. | 고수풀 씨앗 | 레 모니 |
각 허브 사용을 권장하는 방법을 정확하게 알아 보려면 계속 읽으십시오. 당신이 좋아할 것으로 생각되는 몇 가지 표준 맛 조합이 있습니다.
딜은 연어를 요리 할 때 사용되는 가장 일반적인 허브이며 대부분의 생선과 해산물에 가장 기본적인 허브 조합 중 하나입니다.
연어 필레의 풍부하고 버터 풍미를 압도하지 않는 가벼운 허비 맛으로 연어 필레에 섬세한 펀치를 더합니다.
딜은 레몬 주스와 함께 제공 될 때 연어에 특히 좋습니다.
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Litehouse Freeze-Dried Dill 한 병은 신선한 딜 두 묶음과 같습니다. 냉동 건조 된 허브 1 큰술은 신선한 딜 1 큰술과 동일하므로 쉽게 만들 수 있습니다.
동결 건조 된 허브는 자연의 풍미를 유지하고 신선한 요리를 정말 잘 칭찬합니다. 딜은 최상의 맛을 보장하기 위해 최고 품질의 작물에서 수확됩니다.
회향에는 달콤하고 아니스와 같은 향이 나는 향이 있습니다.날로 먹으면 감초 맛이납니다.하지만 익히면 연어의 풍성함과 신선함과 잘 어울리는 가볍고 봄 같은 맛을냅니다.
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신선한 회향 대신 회향 씨앗을 사용할 수 있습니다.사용할 수 없을 때. 씨앗은 익힌 회향과 매우 유사한 맛을 가지고 있으며 연어에 더 깊은 맛을 더합니다. 회향 씨앗은 100 % 천연이며 가능한 한 많은 신선함을 보장하기 위해 장벽이없는 플라스틱 용기에 포장되어 있습니다.
Tarragon은 독특한 맛을 가지고 있으며감초와 아니스. 많은 사람들이 짭짤한 요리의 풍미를 좋아하지 않기 때문에 매우 개인적인 취향의 허브이지만, 좋아하는 사람들에게는 연어 요리에 훌륭한 추가입니다.
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스파이스 헌터의 타라곤 잎은 천연이며 MSG 나 방부제가 첨가되지 않았습니다.
다른 많은 타라곤 향신료와는 달리이 타라곤 잎은 정통 프랑스 식이며 그 차이를 실제로 맛볼 수 있습니다.
연어를 요리 할 때 아껴서 사용할 수 있으므로이 병은 부엌에서 좋은 시간 동안 사용할 수 있습니다.
파슬리는 즙이 많고 녹색 맛이 나는 허브로 연어의 맛을 정말 잘 끌어 올립니다. 파슬리를 쉽게 찾을 수 있으며 실내에서도 쉽게 재배 할 수 있습니다.
파슬리로 요리 할 수있을뿐만 아니라 요리 할 때 연어 필레 위에 뿌려서 완벽한 장식을 만듭니다.
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편평한 파슬리 잎은 향기로운 꽃 파슬리 식물에서 가공되어 약간 쓴 맛과 함께 부드러운 향기로운 풍미를 유지합니다.
다른 허브와 혼합하거나 고명으로 사용하는 파슬리는 연어 요리를위한 다양한 방법과 조리법에 매우 유용합니다.
세이지는 가볍게 사용해야하는 허브 중 하나입니다. 연어에 흙 같고 향긋한 풍미를줍니다. 그러나 연어에 너무 많이 첨가하면 생선의 훌륭한 풍미를 압도 할 수 있습니다.
연어로 샐비어를 요리하면 풍미가 더욱 강해 지므로주의하세요.
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스파이스 아일랜드의 문질러 진 세이지는 따뜻하고 매운 맛이 나며 설탕이나 속이 첨가되지 않았습니다.
그것은 포장으로 보호되는 진정한 맛을 가지고 있으며 더 오래 신선하게 유지합니다.
소량의 문질러 진 세이지 만 있으면 연어에 원하는 풍미를 더할 수 있습니다.
바질은 특히 레몬이나 라임 주스와 함께 사용할 때 연어와 잘 어울립니다. 소량으로도 연어의 풍부한 풍미를 이끌어냅니다.
달콤한 바질, 타이 바질, 홀리 바질과 같이 모두 다른 맛을 가지고 있기 때문에 다양한 바질 품종을 시도하는 것을 잊지 마십시오.
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이 유기농 바질 한 병은레몬 또는 라임 주스와 함께 첨가하거나 다른 향신료와 혼합하여 연어 필레의 풍미있는 향미를 만들기 위해 연어에 풍미를 더 해줍니다.
베이크와 같은 다른 재료로 연어 요리를 만드는 경우 월계수 잎을 사용하는 것이 좋습니다. 독특한 우디 향이 나는 연어의 맛을 돕습니다.
연어와 일부 야채가 들어있는 호일 패킷에 잎 한두 개를 떨어 뜨려 요리에 새로운 깊이를 더합니다.
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월계수 잎은 항상 부엌에 보관하기에 좋으며 Simply Organic의 월계수 잎은 병에서 풍미를 잘 유지합니다.
이 병에 담긴 월계수 잎은 한두 개만 있으면 연어 요리에 우디 풍미를 더할 수 있습니다. 월계수 잎은 최고의 품질을 위해 손으로 선택하기 때문입니다.
백리향은 연어와 함께 사용할 수있는 훌륭한 허브입니다. 연어가 익을수록 맛이 강해 지므로 약간의 백리향 만 있으면 연어의 맛을 낼 수 있습니다.
타임은 또한 연어에 문지르는 데 사용하기 위해 해산물 조미료 블렌드에 추가하는데도 효과적입니다.
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스파이스 아일랜드 유기농 백리향은 유기농 인증을 받았으며 천연의 좋은 맛과 풍미를 가지고 있으며 다른 향신료와 허브와 혼합하거나 연어를 양념하기 위해 단독으로 사용할 수 있습니다.
말린 백리향은 요리하는 동안에 만 깊어지는 강렬한 풍미로 여전히 펀치를 포장하기 때문에 소량 만 있으면됩니다.
로즈마리는 향이 아름답고 해산물과 생선에 사용하기에 좋은 허브입니다.
로즈마리는 신선하거나 건조한 상태로 사용할 수 있으며 신선한 로즈마리는 풍미가 더 강합니다. 말린 로즈마리를 다른 향신료와 섞어 연어 필레 양념을 만들 수 있습니다.
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유기농 인증을받은이 로즈마리 잎은 매운 초본 향이 나며 건조되는 동안에도 여전히 믿을 수 없을 정도로 신선한 향을 지니고 있습니다.
흙의 맛은 연어를 칭찬하며 다른 허브와 향신료와 잘 어울리거나 자체적으로 사용됩니다.
고수풀은 특히 칠리, 라임, 꿀과 같은 다른 재료와 함께 사용할 때 연어 필레와 잘 어울립니다.
이 다른 재료와 함께 사용하면 연어 필레에 훌륭한 가미를 만들어 신선한 쌀을 먹으면 좋습니다.
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고수 씨를 볶고 갈아서 레몬 맛을 더해 연어를 더욱 칭찬합니다.
병은 매번 사용할 때마다 대담한 맛을 유지하기 위해 향이 밀봉되어 있습니다. 고수 씨앗도 모두 천연이므로 최고의 재료만을 사용하고 있습니다.
연어는 다양한 허브, 풍미 및 향신료와 잘 어울립니다. 대담하고 미묘한 가장 인기있는 맛은 다음과 같습니다.
요리 할 때 연어는 반투명 한 빨간색 또는 원시 색상에서 더 불투명 한 분홍색으로 바뀝니다.
6 ~ 8 분 정도 조리 후 날카로운 칼로 가장 두꺼운 부분을 확인하여 준비 상태를 확인합니다.
고기가 벗겨지기 시작했지만 여전히 약간의 반투명도가 있으면 먹을 준비가 된 것입니다.
연어를 조리하기 전에 물을 차갑고 신선한 흐르는 물에 헹구는 것이 좋습니다. 다 끝나면 종이 타월로 두드려주세요.
신선한 연어는 반드시 헹굴 필요는 없지만, 숙성 된 연어는 흐르는 물에 잘 헹구면 도움이 될 수 있습니다.
연어와 잘 어울리는 훌륭한 능력이 있습니다.다양한 맛. 연어와 짝을 이루는 데 가장 좋은 허브는 딜, 회향, 타라곤, 파슬리, 세이지, 바질, 베이 잎, 타임, 로즈마리 및 고수 가루입니다.
다른 재료와 맛으로이 허브를 사용하여 경이로운 연어 필레 요리를 만들 수 있습니다!
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