스테이크 요리에는 어떤 기술이 있습니다. 그릴, 프라이팬 또는 다른 방법으로 요리하든 적절한 도구가 필요합니다!
스테이크는 맛을 내고 수분을 유지하는 데 도움이되기 때문에 많은 사람들이 매리 네이드 스테이크를 만듭니다. 매리 네이드에는 일반적으로 기름이 들어 있습니다.
그런 다음 비슷한 이유로 스테이크를 기름으로 요리하는 사람들이 있습니다. 기름에 스테이크를 요리하면 스테이크의 수분과 풍미가 유지되어 달라 붙지 않고 바로 요리 할 수 있습니다.
기름은 맛을 내기 위해 사용되며 스테이크에 딱 맞는 요리의 매력을 얻습니다. 요리 할 때 연기가 나지 않는 기름도 원합니다!
스테이크 요리에 가장 좋은 기름은 무엇입니까? 스테이크에 가장 좋은 기름은 요리 방법에 따라 다릅니다그러나 당신은 순수한 기름 (첨가물이없는)과 당신의 요리 방법에 대해 충분히 높은 발연 점이있는 기름을 원할 것입니다. 가장 좋은 방법은 포도씨 유, 올리브유, 땅콩 유, 카놀라유입니다.
고려해야 할 몇 가지 정말 훌륭한 옵션이 있습니다. 굽고, 굽고, 튀기기 등에 권장되는 기름이 있습니다. 그리고 우리는 이들 각각에 대해 당신을 덮었습니다!
이 가이드에서는 자세한 내용을스테이크 요리를위한 7 가지 최고의 오일에 대한 리뷰를 통해 가장 잘 사용되는 용도를 알려드립니다. 사용 가능한 최상의 옵션을 찾기 위해 모든 데이터를 분류했습니다.
스테이크 요리를위한 7 가지 최고의 오일을 배우려면 계속 읽으십시오!
요리를 위해 기름을 정하기 전에스테이크, 결정을 내릴 때 알아야 할 몇 가지 사항에 대해 논의하겠습니다. 주의해야 할 사항이 몇 가지 있으며 특별히 사용하지 않는 것이 좋습니다.
시작하기 전에 사용하지 말아야 할 오일에 대해 논의하겠습니다.
올리브 오일, 엑스트라 버진 올리브 오일 및 전통적인 식물성 오일은 모두 상대적으로 발연 점이 낮습니다.. 그들은 300-350 F 사이의 범위로 단순히 스테이크에 충분하지 않으며 맛에 영향을 미치는 탄 기름 문제로 쉽게 이어질 수 있습니다.
그러나 예외가 있습니다. 여분의 빛 올리브 오일에 대해서는 아래에서 설명하겠습니다!
이제 지켜봐야 할 몇 가지 특성이 있습니다.
튀기거나 굽거나 굽거나스테이크, 당신이 사용하는 기름의 발연 점이 매우 중요합니다! 불행히도, 당신은 당신의 요리에 능숙해질 것이고 연기로 포격을 당할 것입니다.
이것은 공기에만 영향을 미치는 것이 아니라 준비하는 음식의 풍미에도 영향을 미칩니다. 당신은 기름을 원할 것입니다 높은 발연 점 (400F 이상).
같은 옵션 종자유, 식물성 기름, 견과 기름, 심지어 초경량 올리브유 여기에 최선의 선택입니다.
성분이 차이를 만들 수 있습니다. 우리는 항상 순수한 오일. 우선, 첨가 된 재료 나 가공이 많으면 발연 점이 부정적인 영향을받을 수 있습니다 (낮아짐).
성분은 또한 기름의 건강과 영양소뿐만 아니라 풍미에도 영향을 미칠 수 있습니다. 건강을 의식하고 있다면 다음과 같은 옵션을 찾는 것이 좋습니다. 순수하고 자연스러운. 왜 좋은 일을 망칠까요?
우리는 당신에게 몇 가지 특정 오일을 제공했습니다.이러한 시나리오에서 가장 잘 작동했다고 생각되는 특정 시나리오는 있지만 이러한 옵션의 대부분은 매우 다양하며 사용중인 거의 모든 요리 스타일에 적용됩니다.
우리가 정말로 집으로 가져오고 싶은 것은 기름의 종류에 따라 풍미와 연기 포인트가 다를 수 있으므로 선택할 때 이러한 사항을 염두에 두십시오.
이러한 검토를 진행하면서 각 오일이 가장 잘 사용되는 용도를 알려 드리겠습니다. 그러나 어떤 방법 으로든 스테이크를 요리하는 데 도움이 될 수있는 몇 가지 기타 옵션도 있습니다.
추천 스테이크 오일은 다음과 같습니다.
| 계급 | 생성물 | 최고의 |
|---|---|---|
| 1. | 폼페이 포도씨 오일 | 주철 프라이팬 사용 |
| 2. | 루아 나 퓨어 땅콩 오일 | 타는 스테이크 |
| 3. | Bel "Olio 엑스트라 라이트 올리브 오일 | 그릴 요리 |
| 4. | Wesson 100 % 천연 카놀라 오일 | 튀김 스테이크 |
| 5. | 다 아나 유기농 냉 압착 땅콩 오일 | 다목적 사용 |
| 6. | 건강한 수확 카놀라유 | 다목적 사용 |
| 7. | 폼페이 엑스트라 라이트 올리브 오일 | 다목적 사용 |
우리의 목표는 스테이크 요리에 필요한 모든 것을 충족시킬 수있는 다양한 제품을 제공하는 것입니다. 각 리뷰는 자세한 설명과 리뷰를 공유하며 장단점 목록과 함께 완성됩니다.
자세히 살펴 보겠습니다!
주철 프라이팬으로 스테이크를 요리하는 최고의 오일
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주철 프라이팬에는 자체 양념이 있습니다.여러 번 사용되었습니다. 우리는 주철 프라이팬에서 스테이크를 요리하는 데 폼페이의 포도씨 오일을 좋아합니다. 포도씨 오일은 발연 점이 높아 주철에 적합합니다.
센불로도 튀겨도되고굽거나 원하는 다른 방법으로 요리 할 수도 있습니다. 이것은 68 온스 병이므로 꽤 괜찮은 공급을 얻을 수 있습니다. 이것은 오일이가는 한 상당히 건강한 오일입니다.
포도씨 오일에는 비타민 E, 오메가 -7 및 지방산이 풍부합니다. 이 회사는 1906 년부터 양질의 오일을 만들어 왔습니다.이 오일은 자연적으로 글루텐이 없습니다. 또한 GMO가 없으며 알레르기가 없습니다.
신뢰할 수있는 장인 정신, 농장 노동 및 전반적인 품질을 위해이 브랜드를 신뢰할 수 있습니다.
장점 :
단점 :
타는 스테이크를위한 최고의 오일
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구운 스테이크에 관해서는 다시 한 번발연 점이 높은 오일. 추천하는 올리브 오일과 같은 말을 자주들을 수 있지만 대부분의 올리브 오일은 피하는 것이 좋습니다. 그것은 매우 낮은 발연 점을 가지고 있고 당신이 끝낼 때 나쁜 맛을 초래할 수 있습니다.
대신 Lou Ana의 땅콩 기름을 사용해보십시오.땅콩 기름의 발연 점은 화씨 450도이므로 팬을 맛있고 뜨겁게 달구어 타는 과정을 빠르게 진행할 수 있으며 기름이 맛에 부정적인 영향을 미칠 염려가 없습니다!
이 병에는 24 온스가 들어 있는데미국 제. Lou Ana는 잘 알려진 석유 회사이며이 오일은 천연 순수 땅콩 오일이므로이 옵션을 잘못 사용해서는 안됩니다. 트랜스 지방이나 글루텐이 없습니다.
장점 :
단점 :
그릴에서 스테이크를 요리하는 최고의 오일
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그릴은 정말 빨리 뜨거워지는 경향이 있습니다.대부분의 요리 방법과 마찬가지로 그릴에 추가 연기가 많이 발생하는 문제가 발생하고 싶지는 않습니다. 그릴을 사용하면 스테이크에서 흘러 나와 많은 연기와 잠재적으로 타는 기름 맛을 유발하는 기름을 사용하지 않도록주의해야합니다.
엑스트라 라이트 올리브 오일은 좋은 선택입니다. (일반 또는 버진 올리브 오일을 사용하지 마십시오. 여분의 빛이 필요합니다!) Bel’Olio의이 엑스트라 라이트 올리브 오일은 정말 훌륭한 제품입니다. 여기에서 대량으로 구매하므로 4 리터를 얻을 수 있고 비용이 조금 더 들지만 꽤 오래 지속될 것입니다.
이것은 매우 가볍고, 엑스트라 버진이며, 세련된올리브유. 튀김, 요리, 구이, 베이킹 등에 적합합니다! 성분 목록을 들여다 보면 트랜스 지방이없고 우스꽝스러운 성분도 첨가되지 않았 음을 알 수 있습니다. 글루텐이없고 알레르기를 일으키지 않는 천연 오일입니다.
특별한 빛 올리브 오일은 화씨 약 468 도의 가장 높은 연기 지점 중 하나입니다.
장점 :
단점 :
튀김 스테이크를위한 최고의 오일
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Wesson은 잘 알려진 브랜드입니다.그들은 확실히 식용유 산업에서 새로운 것이 아닙니다. 그들의 품목은 신뢰할 수있는 출처에서 고품질이며 신뢰할 수 있습니다. 이것은 꽤 큰 카놀라 오일 병입니다. 카놀라유의 발연 점은 화씨 400도이므로 부엌에서 훈제 될 염려없이 튀길 수 있습니다.
이 큰 병은 꽤 오래 지속될 것이고스테이크를 튀기는 것 이상으로 사용할 수 있습니다. 이것은 순수한 100 % 천연 카놀라유입니다. 오메가 -3가 풍부하고 콜레스테롤과 트랜스 지방이없는이 오일을 사용할 수 있습니다.
여기에서 가격 대비 품질을 이길 수 없습니다.이것은 다목적 오일을 만드는 훌륭한 발연 점이 있습니다. 튀기기에는 정말 좋지만 원하는 모든 요리에 사용할 수 있습니다. 잘 만들어진 기름을 제외하고는 반드시 눈에 띄는 것은 없습니다.
장점 :
단점 :
마지막 세 가지 오일은 모두 다목적 용도로 사용됩니다. 단 하나의 카테고리에만 권장되는 것은 아니지만 스테이크 요리 요구 사항에 쉽게 적합 할 수 있습니다!
다양한 재료의 팬이라면 다음을 확인하세요.
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이 옵션은 프리미엄 땅콩 오일 선택입니다.그것은 유기적이며 또한 냉간 압착 공정을 사용하여 만들어집니다. 이 냉 압착 공정은 오일이 많은 옵션처럼 정제되지 않았기 때문에 오일에 침투 한 유해 화학 물질이 없음을 의미합니다.
이 기름은 요리에 아주 좋습니다.건강에 좋은 오일 옵션이므로 트랜스 지방 등에 대해 걱정하지 않고 쉽게 요리 할 수 있습니다. 또한 흡연 포인트가 높아 스테이크를 요리하는 데 필요한 모든 방법으로 스테이크를 요리하는 데 정말 좋습니다.
이 땅콩 오일은 풍미가 진해서스테이크 맛. 견과류 맛도있을 수 있습니다. 항산화 물질과 영양소가 풍부하고 탄수화물이 적습니다. 당신은 당신의 모든 필요를위한 건강한 오일 선택이 될 수 있습니다. 원하는 경우 피부 및 모발 관리에도 사용할 수 있습니다.
장점 :
단점 :
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이것은 또 다른 큰 카놀라 오일 병입니다.꽤 오래 지속될 것입니다. 카놀라유는 흡연 점이 높기 때문에 스테이크 및 기타 여러 품목을 요리 할 때도 좋습니다. 이 병은 은행을 깨지 않고 꽤 오랫동안 지속될 것입니다.
이 회사는 천연 오일을 만듭니다.그들은 무결성이있는 식품을 믿으며 공정에 화학 물질과 첨가제를 첨가하지 않는 것을 선호합니다. 이 오일은 Non-GMO 프로젝트에 의해 검증 된 non-GMO 제품입니다.
성분 목록은 기본적이고 간단합니다.이 옵션은 다시 오메가 3가 풍부하며 성분에 나트륨, 탄수화물, 설탕 또는 트랜스 지방이 포함되어 있지 않습니다. 모든 것이 순수하고 자연스럽고 상당한 영양소도 있습니다.
장점 :
단점 :
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마지막 옵션은 폼페이 안의 또 다른 선택입니다.이것은 매우 가벼운 올리브 오일로, 가장 높은 흡연 포인트를 가지고 있기 때문에 그릴에 적극 권장합니다. 다른 요리 방법, 특히 스테이크에도 사용할 수 있습니다!
엑스트라 라이트 올리브 오일은 튀김과굽는 목적. 색과 맛이 모두 가볍기 때문에 스테이크 양념을 잘 계획해야 할 것입니다. 이 오일은 천연 오일입니다. 자연적으로 글루텐이 없습니다. 또한 비 GMO 및 비 알레르기입니다.
이것은 단일 32 온스 병에 들어 있습니다.이 병 크기에 알맞은 가격입니다. 가공에 사용되는 첨가물이나 화학 물질이 없습니다. 대부분의 건강한 오일 옵션과 마찬가지로 콜레스테롤, 탄수화물, 트랜스 지방도 없습니다.
장점 :
단점 :
최고의 오일에 대한이 가이드를 찾으시기 바랍니다.당신의 식료품 저장실을위한 기름을 선택하는 귀중하고 유익한 자원이되도록 스테이크 요리. 무엇을 찾아야하는지 안다면 몇 가지 훌륭한 옵션이 있습니다!
몇 가지 추가 정보는 다음 질문 및 답변 섹션을 검토하시기 바랍니다.
특히 기름없이 스테이크를 요리 할 수 있습니다. 팬 절단 방법. 기름을 사용하지 않고 스테이크를 요리하려면 얇은 고기 만 사용하는 것이 좋습니다.
기름은 스테이크가 겉과 속이 고르게 익도록 돕고, 붙지 않도록 도와줍니다.
실제로 기름을 직접 스테이크에 바르세요. 기름을 사용하여 문지르거나 매리 네이드를 만들고 스테이크를 그릴이나 팬에 올려 요리하기 전에 코팅 할 수 있습니다.
다음 단계 : 스테이크를위한 최고의 프라이팬
