피자는 궁극의 안락한 음식이며 너무 많은 조각에 푹 빠져있는 자신을 쉽게 찾을 수 있습니다. 전 세계에서 수백 가지 스타일의 피자를 찾을 수 있습니다.
재료에 대한 모든 새로운 왜곡과토핑이 나타납니다. 피자를 만드는 데 사용되는 가장 일반적인 재료 중 하나 인 토마토 소스입니다. 하지만 알레르기가 있거나 토마토가 아니라면 어떨까요?
토마토가없는 최고의 피자 소스는 무엇입니까? 토마토가없는 최고의 피자 소스에는 바비큐 소스, 페스토, 캐러멜 화 양파, 베 샤멜, 후 무스, 랜치 드레싱, 마늘 올리브 오일이 있습니다.
정말 모든 것은 당신이 즐기는 취향에 달려 있습니다.그리고 당신이 좋아하는 토핑. 이 소스에 대해 자세히 알아보고 다음에 피자 경험을 꾸미고 싶을 때 사용할 수있는 방법에 대해 자세히 알아보십시오.
다음에 시도 할 토마토없는 소스를 결정하는 데 도움이되도록, 여기에 시도해볼 모든 최고의 소스를 분석해 보겠습니다!
Pesto는 피자에 좀 더 신선한 맛을 더하고 색다른 것을 원하는 사람들을위한 고전적인 옵션입니다. 모짜렐라를 곁들인 채식 피자에 특히 좋습니다. 풍미가 완벽하게 조화를 이룹니다.
피자에 사용하는 가장 인기있는 페스토는 바질 페스토입니다. 대부분의 상점에서 쉽게 구할 수 있지만 직접 만들면 항상 훨씬 더 신선한 맛이납니다.
성분 :
방법:
이 고전적인 페스토 레시피는 쉽게 만들 수 있으며 준비된 피자베이스 위에 펴 바르고 좋아하는 토핑을 얹어 믿을 수 없을 정도로 신선한 맛의 피자를 만들 수 있습니다!
페스토 피자에 사용되는 가장 인기있는 토핑은 모짜렐라, 페타, 피망, 올리브입니다. 바질 이외의 페스토 옵션도 시도해 볼 가치가 있습니다.
여기에는 햇볕에 말린 토마토 페스토, 호두가 포함됩니다.페스토, 피스타치오 페스토, 파슬리와 멸치 페스토. 다양한 페스토 변형을 실험하여 피자에서 가장 좋아하는 것을 확인할 수 있습니다. 대부분은 집에서 만들 수 있습니다.
캐러멜 화 된 양파를 피자 소스로 사용하는 것은정말 상자 밖에서 생각합니다. 토마토 소스 나 페스토와 같은 맛의 일관성은 없지만 토마토 대신 사용하기에 좋은 옵션입니다.
양파가 천천히 익 으면 캐러멜 화되기 시작합니다. 이것은 달콤하면서도 고소한 맛과 입안에서 녹는 부드러운 양파로 이어집니다.
양파를 캐러멜 화하는 방법을 아는 것은 주방에서 가질 수있는 훌륭한 기술이며, 약간 다른 것을 원할 때 대체 피자 토핑을 제공하는 데 도움이됩니다.
캐러멜 처리 된 양파를 만드는 데는별로 필요하지 않으며 과정을 따라 가기 쉽습니다.
성분 :
방법:
양파가 진한 갈색이 될 때까지 계속 요리하십시오. 그런 다음 발사믹 식초를 추가하여 팬의 유약을 제거하고 약간의 풍미를 더할 수 있습니다.
이 캐러멜 화 된 양파는 약간 짭짤하며 피자베이스에 약간의 수분과 놀라운 맛을 더합니다!
간단한 피자 소스 옵션의 경우, béchamel 또는화이트 소스는 좋은 선택입니다. 주방에서 시간을 보내는 것을 좋아하는 모든 사람들에게 베 샤멜 소스를 만드는 것은 도구 상자의 일부가되어야하는 기술입니다.
베 샤멜은 더 복잡한 소스를 만들거나 베 샤멜과 리코 타를 곁들인 라자냐와 같은 다른 요리에 추가하는 데 사용할 수 있습니다.
그러나 피자 용 베 샤멜 소스를 만들 때 간단하게 유지하고 좋아하는 몇 가지 다른 맛만 추가하거나 실험하여 맛이 있고 독특한 것을 만들 수 있습니다.
베 샤멜을 만들기 위해 필요한 것은 밀가루와 버터로 루를 만든 다음 거품을 내면서 점차적으로 우유를 넣는 것입니다.
적절한 농도로 요리되며 치즈, 소금, 후추 및 기타 조미료를 추가하여 피자 위에 완벽한 화이트 소스를 만들 수 있습니다.
또 다른 인기있는 방법은 알프레도 소스를 사용하는 것입니다.특히 치킨, 베이컨, 시금치 또는 크림 치즈로 피자를 만드는 경우. 파스타에서 맛이 환상적 일뿐만 아니라, 맛있는 마늘과 함께 피자에 크림 같은 일관성을 더 해줍니다.
후 무스가 피타 빵에서 너무 맛있기 때문에 피자에서와 마찬가지로 맛있을 것입니다. Hummus는 상점에서 구입하거나 집에서 쉽게 채울 수 있습니다.
Hummus는 피자에 추가 단백질과 영양소를 추가 할 수있는 훌륭한 옵션이며 피자에 올리브, 양파, 고추 및 페타 치즈를 얹을 때 특히 맛있습니다.
성분 :
방법:
후 머스를 약간 두껍게 유지하는 것이 좋습니다피자에 사용할 때 피자베이스가 흠뻑 젖지 않고 퍼지기 쉽습니다. 피자에 더 스모키 한 맛을 내고 싶다면 파프리카를 추가 할 수도 있습니다.
북미에서 랜치 드레싱은 오랫동안 피자의 완벽한 디핑 소스 였으므로 토마토 소스를 대신 할 수있을 것이라고 상상하기 어렵지 않습니다.
랜치 드레싱은 존재하는 다른 풍미를 높이고 독특한 경험을 만들어내는 톡 쏘는 엣지로 피자에 유쾌한 크리미 함을 더합니다.
하지만 여기서 멈출 필요는 없습니다.일반 목장 피자는 피자에 대한 갈망을 충족시키기에 충분할 것이지만, 피자와 함께 시도해 볼 수있는 다른 많은 목장 맛이 있습니다.
다음은 피자에 잘 어울리는 몇 가지 목장 맛입니다.
랜치 소스는 종종 피자의 딥으로 사용되기 때문에 중간 남자를 잘라 내고 대신 랜치 소스를베이스에 똑바로 펴도됩니다!
덜 인기있는 다른 크림 드레싱은 크림 이탈리안, 남서부, 녹색 여신 및 시저 드레싱을 포함하여 딥 및 대체물로도 작동합니다.
자신 만의 목장 소스를 만들 수도 있지만, 피자를위한 소란스럽지 않은 소스가 필요할 때 냉장고에 한두 병 보관하는 것이 확실히 도움이됩니다.
미묘하고 가벼운 피자 소스를 찾고 있다면 마늘과 올리브 오일의 간단한 조합을 권장합니다.
아름다운 황금 올리브 오일을 뿌릴 수 있습니다.피자 위에 갓 다진 마늘을 뿌립니다. 단순하게 유지하는 것이 가장 좋으므로 갓 간 파마산 치즈와 발사믹 식초로 마무리하십시오.
모짜렐라, 치킨, 아루 굴라, 토마토와 같은 가벼운 맛의 토핑에 가장 적합합니다 (피자 아래에 숨어있는 대신 토마토 위에 토마토를 올려도 괜찮은 경우).
더 많은 물질을 원한다면 피자에 캐러멜 화 된 양파를 넣을 수 있습니다. 이것은 토마토가 전혀없는 놀라운 조합입니다.
마늘과 올리브 오일이 압도적이지 않고 다양한 맛과 잘 어울리기 때문에 다양한 재료를 사용할 수 있습니다.
실제로 바베큐 소스 토마토 페이스트 포함, 그리고 음식 민감성 문제로 토마토를 피하는 사람은 여전히이 옵션을 피해야합니다.
그러나 우리는이 맛있는 토마토 소스 대체물을 언급합니다. 토마토의 맛을 좋아하지 않으신다면 BBQ 소스의 재료가 완전히 가려져있어 걱정할 필요가 없습니다.
달콤하고 톡 쏘는 맛이 있으며 나머지 피자에 훌륭한 스모키 풍미와 약간의 향신료를 제공합니다.
토마토 페이스트도 토마토 소스와 다르며 BBQ 소스에 토마토 덩어리가 없습니다.
추가 마일을 가고 싶다면자신의 바베큐 소스. 그것의 아름다움은 당신이 당신의 개인적인 취향에 맞는 바베큐 소스를 만들기 위해 재료와 비율로 실제로 놀 수 있다는 것입니다.
바베큐 소스의 기본 성분은 다음과 같습니다.
이들은 함께 섞여서 올리브 오일로 요리하여 풍부하고 훈제 한 소스를 만들 수 있지만 다시 한번 재료를 가지고 놀 수 있습니다.
자신의 바베큐 소스를 만들고 싶지 않은 사람들을 위해 바베큐 소스 한 병을 사서 냉장고에 보관하여 맛있는 피자를 쉽게 만들 수 있습니다.
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Sweet Baby Ray의 바베큐 소스는 많은 사람들에게 사랑받는 오리지널 레시피입니다.
스모키하고 달콤한 소스는 딥, 식사 또는 피자에 사용하기에 놀랍습니다.
그것은 완전히 새로운 차원의 풍미를 추가하고 실제로 식료품 저장실에 보관할 수있는 최고의 바베큐 소스 중 하나입니다.
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이 정통 매콤한 블렌드는 식초 기반의 레드 소스로 만들어져 전통적인 바베큐 맛이 있습니다.
모든 야외 그릴 세션과 수제 피자를 위해 식료품 저장실에 보관해야하는 필수 재료입니다.
그것은 즉시 당신의 피자를위한 빠르고 쉬운 기초를 제공합니다. 바베큐 소스는 피자에 스모키 한 맛과 달콤한 맛을 제공하여 다양한 토핑과 잘 어울립니다.
피자 소스는 조리되지 않은 토마토 소스이고 파스타 소스는 조리됩니다. 파스타 소스는 일반적으로 천천히 끓이며 바질과 같은 허브를 더 많이 포함합니다.
파스타 소스도 더 달콤하고 풍부하며피자 소스보다 더 깊은 맛. 파스타에 풍미를주기 위해 존재하는 반면, 피자 소스는 쇼를 훔치는 다른 재료의 기초로만 사용됩니다.
피자 소스는 파스타 소스보다 빠르고 쉽게 만들 수 있습니다.
이렇게 말하는 것이 우리에게 고통 스러울만큼, 예, 당신은 할 수 있습니다기술적으로 피자 소스 대신 케첩을 사용합니다. 그러나 피자 소스 대신 케첩을 사용할 수 있다고해서 그렇게해야한다는 의미는 아닙니다.
케첩은 너무 달콤하고 튼튼하고 마늘과 허브 향이 없기 때문에 옵션이 완전히 부족하고 다른 피자 소스 대체물이 없을 때만 피자에 사용해야합니다.
이 경우 이탈리아 조미료와 오레가노, 우스터 소스, 마늘과 같은 재료를 추가하여 피자 소스와 좀 더 비슷하게 만드는 것이 좋습니다.
네, 피자 소스를 얼릴 수 있습니다. 집에서 많은 양의 피자 소스를 만든 다음 한 부분을 냉동하여 나중에 사용할 수 있도록하는 것이 좋습니다.
이렇게하면 나중에 처음부터 피자 소스를 만들지 않아도되며, 바로 사용할 수있는 놀라운 피자 소스에 쉽게 액세스 할 수 있습니다.
냉동 피자 소스를 냉장고에 밤새 두어 해동하는 것이 가장 좋지만, 그렇게 할 시간이 없다면 따뜻한 물에 담아 단기간에 해동 할 수 있습니다.
그런 다음 피자에 펴서 재료를 얹고 평소대로 요리 할 수 있습니다.
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