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통조림 야채를 탈수시킬 수 있습니까?

통조림 과일과 채소를 구입하는 것은대부분의 시간, 예산 및 다 용성 문제입니다. 또한 야채를 직접 만들 수 있고 나중에 야채 통조림을 사용할 수있는 옵션을 원할 수도 있습니다.

야채 탈수는 간단한 과정이지만 알아야 할 몇 가지 사항이 있습니다. 또한 어떤 종류의 야채가 가장 잘 탈수 될까요? 통조림 야채를 탈수시킬 수 있습니까?

통조림 야채를 탈수시킬 수 있습니다.이것은 탈수 식품을위한 궁극적 인 선택이 아닐 수도 있지만 완전히 가능합니다. 통조림 야채를 탈수시키려는 경우 알아야 할 몇 가지 단계가 있습니다.

우리는 당신에게 프로세스를 안내하기 위해 왔습니다.끝내기 시작합니다. 우리는 야채 통조림 탈수 과정과 귀하가 취해야 할 수있는 특별한 조치에 대해 공유 할 몇 가지 팁과 풍부한 정보를 제공합니다.

통조림 야채 탈수 등에 대해 알아야 할 모든 것을 배우기 위해 계속 읽으시기 바랍니다.

통조림 야채 탈수 가이드

일부 야채는 다른 야채보다 더 잘 탈수되며 이것은 통조림 야채에서도 마찬가지입니다. 탈수 된 야채에도 많은 용도가 있습니다.

다음은 가장 잘 탈수되고 시도 할 야채를 선택할 때 기억하는 데 유용한 몇 가지 야채입니다.

  • 완두콩
  • 스쿼시
  • 당근
  • 브로콜리
  • 감자들
  • 비트
  • 푸성귀
  • 토마토
  • 양파
  • 셀러리
  • 옥수수
  • 피망
  • 호박

이 야채를 탈수시키는 좋은 점은 원하는대로 사용할 수 있다는 것입니다. 원할 경우 수분을 보충하는 방법이 있거나 단순히 야채 형 칩으로 먹을 수 있습니다.

또한 다진 탈수 야채를 수프, 스튜 및 기타 다양한 요리에 던질 수 있으며 잘 작동합니다.

채소 통조림이 공간을 차지하는 데 지쳤거나 채소 통조림으로 다른 작업을하기로 결정했다면 탈수하는 것이 좋습니다.. 그것은 도전적이지 않으며 단순히 채소가 통조림 가공 된 환경에서 나오기 때문에 많은 추가 단계가 필요하지 않습니다.

직접 야채를 통조림으로 만들었 든 상점에서 통조림을 구입하든, 그 과정은 야채를 탈수하는 과정에서 주로 동일하게 작동합니다.

통조림 과정

탈수 통조림 방법을 이해하고 싶다면야채가 효과가있을 수 있으니 먼저 통조림 과정과 탈수 과정을 모두 이해해야합니다. 기본 사항을 살펴보면서 이러한 각 항목을 분석해 보겠습니다.

통조림 과정부터 시작하겠습니다. 당신은 당신의 야채를 수욕 할 수 있고 일반적으로 꽤 성공적입니다.

하나, 야채 캔에 압력을 가하는 것이 좋습니다. 야채는 일반적으로 산성도가 낮아 압력 통조림 공정이 오염 가능성을 줄일 수 있기 때문에 권장 사항입니다.

주목해야 할 또 다른 사항은 실제로 채소도 섞어서 혼합 채소 통조림을 만들 수 있다는 것입니다. 채소 혼합에 따라 잘 탈수되는 경우가 많습니다.

다음은 통조림 과정에 대한 간단한 분석입니다.

  • 야채 선택
  • 필요에 따라 씨앗을 씻고 껍질을 벗기고 제거하십시오.
  • 야채를 원하는 크기로 자릅니다. 작은 깍둑 썰기 한 정사각형, 큐브 또는 슬라이스를 할 수 있습니다.
  • 야채의 윗부분을 거의 덮지 않는 물에 약 5 분간 끓입니다. 원한다면이 과정에서 양념하십시오.
  • 항아리 예열 (야채를 끓이는 동안 또는 그 동안 따뜻하게 유지할 수있는 경우에도 이전에 할 수 있음)
  • 야채를 항아리로 나누고 상단에 약 1 인치의 헤드 스페이스를 남겨 둡니다. 원하는 경우 보존 목적으로 각 병의 상단에 통조림 소금을 추가 할 수도 있습니다.
  • 병의 테두리를 깨끗하게 닦고 저어 주거나 ​​아래로 눌러 기포를 제거하십시오.
  • 병을 통조림에 넣고 그 사이에 최소 1 인치의 공간을 남겨 둡니다. 그들이 건드리지 않도록하십시오.
  • 항아리를 덮는 물로 채우십시오.
  • 통조림 시간과 통조림 지침을 따르십시오.

탈수 통조림을 추구하는 경우상점에서 구입 한 캔의 경우 프로세스는 매우 유사합니다. 가장 큰 차이점은 공장에서이 프로세스는 주로 기계를 통해 일괄 적으로 수행된다는 것입니다.

통조림 야채 탈수

통조림 된 식품의 기본 과정을 공유했습니다. 이것은 통조림 야채의 탈수를 진행하면서 작업 할 수있는 작업에 대한 통찰력을 제공합니다.

다시 말씀 드리지만, 집에서 만든 야채 통조림과 위의 과정에 대해 언급했지만 집에서 판매하는 통조림 제품과 동일한 단계로 상점에서 구입 한 통조림 야채를 탈수시킬 수 있습니다.

탈수하려면 탈수기가 필요합니다. 오븐에서도 탈수 할 수 있지만 최상의 결과를 위해서는 탈수기를 사용하는 것이 좋습니다. 우리는 둘 다 몇 가지 팁을 공유 할 것입니다!

통조림 야채 탈수에 대한 장점

  • 통조림보다 적은 공간을 차지합니다.
  • 몇 년 동안 지속되는 밀봉 된 패키지
  • 다양한 사용
  • 포장에서 바로 먹거나 요리에 사용
  • 간단한 과정, 탈수기 또는 오븐 과정 시간 만 필요

통조림 야채 탈수에 대한 단점

  • 헹구면 맛이 떨어질 수 있습니다
  • 결과가 일치하지 않을 수 있습니다.
  • 탈수기를 사용하는 것이 가장 좋지만 오븐에서 할 수 있습니다.
  • 건조하고 부서지기 쉽지만 여러 가지 방법으로 재사용 할 수 있습니다.

장단점에서 알 수 있듯이 적어도 탈수 된 야채 통조림을 시도하는 것을 막을 수있는 것은 없습니다.

통조림 야채 탈수 방법

통조림 야채 탈수는 매우 간단합니다. 신선하거나 냉동 야채를 탈수하는 것만 큼 간단하지만 몇 분 만에 몇 가지 간단한 단계를 추가로 수행 할 수 있습니다.

계속하기 전에야채 탈수에 대한 최상의 결과는 실제로 신선하거나 냉동 야채를 탈수하는 데서 오는 것이지만, 통조림 제품의 탈수에도 상당히 만족하실 것입니다.

권장되는 탈수 방법은 탈수기를 사용하는 것이지만 단순히 옵션이 아닌 경우 오븐을 사용할 수도 있습니다. 다음은 둘 다에 대한 지침입니다.

탈수기로 통조림 야채 탈수

  1. 통조림 야채를 열고 물기를 잘 뺍니다. 원하는 경우 헹굴 수 있지만 양념이나 풍미를 떨어 뜨릴 수 있으므로 권장하지 않습니다.
  2. 두드려 건조시킵니다.
  3. 탈수기 트레이에 평평한 단일 층으로 펼칩니다.
  4. 탈수기를 약 125 도로 낮게 설정합니다.
  5. 탈수기에 약 6-8 시간 두십시오.
  6. 완료되면 포장을 진공 밀봉하여 신선도를 유지하는 것이 좋습니다. 그렇지 않으면 보관을 위해 잘 밀봉되어 있는지 확인하십시오.

오븐으로 야채 통조림 탈수

  1. 통조림 야채를 열고 물기를 잘 뺀다. 헹굼은 선택 사항이지만 맛에 영향을 미칠 수 있습니다. 두드려서 말립니다.
  2. 오븐을 가능한 가장 낮은 온도 옵션 (가급적 200도 이하)으로 예열하십시오.
  3. 평평한 베이킹 팬에 양피지를 깔아주세요.
  4. 냄비에 야채를 한 층에 펴십시오.
  5. 야채가 마르고 부서 질 때까지 오븐에 넣으십시오. 최대 8 시간이 소요될 수 있습니다.
  6. 야채를 주기적으로 뒤집으면서 하루 종일주의 깊게 모니터링하십시오.
  7. 완료되면 진공 밀봉하고 보관하십시오. 진공 밀봉을 할 수없는 경우 밀폐 된 보관 수단에 있는지 확인하십시오.

탈수기와 오븐은 거의 비슷합니다.시간입니다. 가장 큰 차이점은 오븐에서 야채를 모니터링하고 가끔씩 뒤집어 야하는 반면 탈수기에서는 다 익을 때까지 그대로 둘 수 있다는 것입니다.

관련 질문

이 안내서가 간단하고 유익하며, 통조림 야채를 탈수하는 데 필요한 필수 정보를 제공해 주셨기를 바랍니다.

도움이 될 수있는 몇 가지 추가 정보는 질문 및 답변 섹션을 확인하는 것이 좋습니다.

동시에 여러 야채를 탈수 할 수 있습니까?

예, 절대 가능합니다!특정 야채에 보관하거나 야채 메들리를 할 수 있습니다. 탈수를 잘하는 것으로 알려진 야채를 사용하고 있는지 확인하십시오. 통조림으로 만들 수있는 대부분의 야채도 탈수 될 수 있습니다.

또한 이러한 지침은 주로모든 종류의 야채에 대해 전반적으로. 일부 탈수기는 다른 탈수기보다 더 빨리 작동 할 수 있으므로 프로세스 전반에 걸쳐 모니터링하는 것이 좋습니다.

통조림 또는 탈수 과정이 영양가를 감소 시키는가?

통조림과 탈수는 모두 영양가를 보존합니다. 당신이 그 과정을 따라야한다면, 채소의 구성과 영양 구성은 동일하게 유지됩니다.

당신이 당신을 망칠지도 모른다고 걱정할 필요가 없습니다.탈수시켜 야채. 탈수 과정의 주요 관심사는 나트륨 함량입니다. 야채 통조림에는 보존을 위해 일정 수준의 나트륨이 필요합니다.

나트륨이 걱정된다면내용물을 탈수하기 전에 통조림 야채를 헹구어 야합니다. 탈수 과정에서 맛을 내고 싶다면 언제든지 다시 양념하여 맛을 낼 수 있습니다.

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저자 : Alex
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