특히 주방에서 너무 많은 시간을 보내지 않으면 냄비와 소스를 혼동하기가 매우 쉽습니다! 그것들은 상당히 유사하고 거의 동일하게 들립니다.
소스 팬과 소스 팬의 차이점은 무엇입니까? 냄비와 소스의 차이점주로 모양에 있습니다. 냄비는 똑 바른면과 평평한 바닥을 가지고있는 반면, 소스 냄비는 둥근면과 둥근 바닥을 가지고 있습니다. 다른 차이점은 사용의 용이성, 다용도 성 및 조리 표면적과 관련이 있습니다.
냄비 나 소스를 구입하려고하는데 어느 것이 주방에 적합한 지 잘 모르겠다면, 여기에 알아야 할 모든 것이 있습니다!
아래는 냄비와 소스의 모든 차이점입니다.
모양과 소리가 비슷할 수 있지만 용도와 기능이 다르며 몇 가지 사소한 차이가 있습니다.
모양을 보면 냄비와 소스를 구별 할 수 있습니다.
표준 냄비는 상대적으로 작고 직선면과 평평한 바닥으로 만들어집니다. 뚜껑이 있거나 뚜껑이 없을 수 있으며 가장자리에 주둥이가있을 수 있습니다.
측면에서 냄비에는 정사각형 또는 직사각형 프로파일이 있습니다.
반면에 saucier는 둥근 바닥과 가장자리가있는 그릇 모양입니다. 측면에서 saucier는 반원의 프로필을 갖습니다.
소스 팬 내부의 곡선은 냄비의 바닥과 만나기 위해 가장자리가 똑바로 내려가는 냄비보다 그릇과 비슷합니다.
소스는 소스 팬과 같은 크기에서 훨씬 넓고 약간 더 평평하며, 깊고 둥근 프라이팬이나 냄비처럼 다양합니다.
소스 팬과 소스는 사용하기 쉽고 둘 다 부엌에서 꽤 많은 기능을 수행 할 수 있습니다.
그러나 사용의 용이성과 관련하여 대부분의 사람들은 냄비에 비해 소스 팬을 사용하는 것이 더 쉽다고 생각합니다.
이것은 주로 소스 팬의 가장자리가 경사 져서 냄비의 직선 가장자리가 바닥과 만나는 것처럼 음식이나 소스가 팬 측면에 걸리지 않기 때문입니다.
구부러진 가장자리로 인해 음식이 더 많이 요리됩니다.균등하게 타는 기회가 적습니다. 음식을 더 쉽게 털고 섞을 수 있습니다. 조금만 태워도 요리를 망칠 수 있기 때문에 태울 확률이 적다는 것은 큰 이점입니다!
반면에 일부 소스 팬은 너무 구부러 지거나 너무 짧아 찜통 바구니와 함께 사용할 수 없습니다.
주방에서 정기적으로 찜통을 사용하는 경우 냄비를 사용하는 것이 더 좋을 수도 있고 찜통 바구니에 맞는 소스를 찾기 위해 추가 노력을 기울여야 할 수도 있습니다.
찜통 바구니를 완전히 삽입 할 수 있도록 너무 구부러지지 않고 리벳이없는 소스를 찾으십시오.
스튜 냄비는 찜통 바구니에 쉽게 맞아야하지만, 다시 말하지만, 측면이 똑 바르기 때문에 소스 팬만큼 사용하기가 항상 쉬운 것은 아닙니다. 그러나 부엌에 있으면 여전히 매우 유용한 냄비입니다!
냄비의 직선 모서리와타는 확률이 높을수록 소스보다 청소하기가 더 어렵습니다. 음식물과 타 버린 조각이 팬의 아래쪽 가장자리에 끼일 수 있으며 제거하려면 문질러 야합니다.
많은 사람들이 타는 부분을 제거하기 위해 냄비에 담그기를 선택하지만 금속 냄비를 담그는 것이 항상 좋은 생각은 아닙니다.
스테인리스 스틸 팬도 자주 담가두면 돌이킬 수없는 손상을 입을 수 있으며 이로 인해 팬의 수명이 크게 단축 될 수 있습니다.
굽은 벽은 소스가 타는 위험을 줄여 주므로 나중에 팬을 훨씬 쉽게 청소할 수 있습니다.
음식과 화상을 제거하기 위해 작은 가장자리와 모서리에 들어갈 필요가 없으며 팬을 담글 필요없이 훨씬 오래 지속됩니다.
소스 팬과 소스 팬 모두 주방에서 다양한 작업을 수행하는 데 사용할 수 있지만 소스 팬보다 약간 더 편리하게 올 수 있습니다.
이 냄비는 일반적으로 스튜, 수프, 리조또 및 물론 소스를 처리하는 데 사용됩니다.
saucier는 둥근 바닥이 재료에 더 쉽고 더 쉽게 도달 할 수 있도록 많은 교반, 휘젓기 및 던지기가 필요한 많은 요리에 적합합니다.
소스 팬과 소스는 기본적으로 동일한 용도로 사용할 수 있지만 둥근 모서리 덕분에 소스 팬을 사용하는 것이 더 쉽습니다!
구매할 올바른 팬을 결정할 때 요리 표면적을 고려하는 것이 매우 중요합니다.
조리 표면 크기는 조리시 발생하는 증발 과정에 영향을줍니다. 조리 표면적이 넓을수록 조리중인 음식에서 수분이 더 빨리 증발합니다.
냄비에 액체 나 음식을 아무리 넣어도 냄비의 똑 바른면은 요리 표면적을 줄입니다.
saucier는 더 큰 표면적을 가지고 있습니다.음식이 더 빨리 증발합니다. 더 넓은 표면적의 보너스는 음식을 빠르고 철저하게 끓여서 풍미를 더 집중시킬 수 있다는 것입니다.
비교 차트
| 차이점 | 소스 냄비 | Saucier |
| 모양, 크기, 디자인 | 직선 모서리, 평평한 바닥, 정사각형 프로파일 | 곡선 형 측면, 곡선 형 바닥, 반원형 프로파일 |
| 사용의 용이성 | 약간의 연소 가능성, 교반 공간 감소 | 구부러진 가장자리는 타는 것을 방지하고 더 많은 교반 공간을 제공합니다. |
| 청소 | 음식이 가장자리에 끼일 수 있음 | 바닥이 경사져있어 손쉬운 청소 |
| 다재 | 주방의 다양한 기능에 사용 가능 | 많은 기능에 사용할 수 있지만 스팀 바구니와 호환되지 않을 수 있습니다. |
| 요리 표면적 | 직선 모서리로 인한 제한된 표면적 | 곡선 모서리에서 증가 된 표면적 |
소스 팬과 소스 팬의 차이점을 이해하면 어느 것이 더 나은지 알 수 있습니다.
완벽한 팬을 선택할 때 고려해야 할 몇 가지 구매 팁은 다음과 같습니다.
saucier 구매를 고려하고 계신다면, 오늘 시장에서 가장 좋은 5 명의 saucier를 제공하기위한 또 다른 기사가 있습니다.
소스 팬에는 손잡이와 곡선 바닥이 있으며뚜껑. 소스 팬은 냄비가 요리하는 거의 모든 것을 요리하는 데 사용할 수 있습니다. 소스를 줄이고, 파스타를 요리하고, 감자를 끓이거나, 음식을 끓이거나, 스튜를 만들 수 있습니다.
사용하기에 좋은 크기의 소스 팬은 3qts입니다. 처음에는 조금 커 보이지만 주방에서 꽤 많은 기능을 수행 할 수 있습니다.
너무 작아서 모든 음식에 맞지 않는 팬보다 너무 큰 팬을 사용하는 것이 좋습니다. 나중을 위해 항상 남은 음식을 만들 수 있습니다!
그러나 혼자 살면서 자주손님 이상, 더 작은 크기는 당신을 위해 잘할 수 있습니다. 팬이 작 으면 한 번에 여러 가지 음식을 쉽게 요리 할 수 있으므로 스토브에서 작업 할 수있는 더 많은 공간을 확보 할 수 있습니다.
그것은 모두 당신 자신의 필요와 선호도에 달려 있습니다.
스테인리스 스틸 팬은 항상 좋은 선택입니다. 그들은 붙지 않는 팬보다 더 높은 온도에서 수행 할 수 있습니다.
그러나 붙지 않는 팬에 비해 스테인리스 스틸 팬을 사용하는 데 익숙해지기가 매우 어려울 수 있습니다. 하지만 일단 익숙해지면 훌륭합니다!
다음 단계 : 끓는 물을위한 5 가지 최고의 냄비
