천연 허브와 향신료를 사용하고 싶다면당신의 부엌, 생강 뿌리는 확실히 당신이 고려해야 할 것입니다. 생강 뿌리는 자연적인 건강상의 이점이 많습니다. 비교적 사용과 작업이 쉽고 다재다능합니다.
생강 뿌리는 분말로 갈아서지역 식료품 점의 향신료 섹션에서 픽업 할 수 있습니다. 하지만 다양한 용도로 사용할 수 있도록 루트를 유지하는 것이 좋습니다.
생강 뿌리를 어떻게 제대로 보관합니까? 생강 뿌리를 저장하는 방법은 여러 가지가 있습니다.어떤 종류의 뿌리를 가지고 있는지, 자르거나 껍질을 벗기거나 다진 것인지 여부에 따라 다릅니다. 대부분의 경우 최대 6 주 동안 냉장고에 보관하는 것이 좋습니다. 생강 뿌리를 얼려서 최대 6 개월 동안 보관할 수도 있습니다.
적절한 저장 기술을 모두 따르면 생강이 꽤 오래 지속될 수 있다는 것을 알게 될 것입니다. 물론 알아야 할 몇 가지 스토리지 옵션이 있습니다.
이 가이드에서는생강 뿌리를 저장하는 과정. 다양한 형태의 생강에 대한 저장 기술을 공유하고 성공적인 저장 관행을 위해 알아야 할 모든 정보를 알려드립니다.
포괄적 인 가이드에서 생강 뿌리를 저장하는 방법을 배우려면 계속 읽으십시오.
생강은 꽃 식물이며 우리는 그 뿌리를 사용합니다.많은 것을 위해. 생강은 약용으로도 사용할 수 있지만 향신료로도 사용할 수있을뿐만 아니라 그것이 제공하는 많은 자연 건강상의 이점으로도 사용할 수 있습니다.
생강 식물은 본질적으로 다년생 식물입니다. 우리가 초점을 맞추고있는 뿌리 자체는 종종 비 틀리고 모양과 크기가 다를 수 있습니다.
보기와 질감이 나무와 비슷합니다. 한눈에 볼 때 짧은 나무 가지와 거의 비슷합니다. 뿌리는 두껍고 가지가있을 수도 있습니다.
생강은 일반적으로자를 때 다육질입니다.부드러운 맛이 있습니다. 이 뿌리를 절인 것을 보거나 간식으로 요리 할 수도 있습니다. 조미료 및 각종 한약재로도 사용할 수 있습니다. 사탕, 소다, 알코올 음료에서도 찾을 수 있습니다.
이제 사업에 들어가서 생강의 형태에 따라 다양한 방법으로 생강을 저장하는 방법에 대해 이야기 해 봅시다.
가게에서 신선한 생강 뿌리가 있다고 가정 해 보겠습니다.사용하는 동안 보관하는 가장 좋은 방법을 알아야합니다. 껍질을 벗기거나 자르지 않았거나 일부를 자르고 일부를 떼어 냈든간에 따를 수있는 일반적인 보관 방법이 있습니다.
신선한 생강이나 최근에 수확 한 생강으로 작업하는 경우 저장 방법이 다를 수 있습니다. 강판 생강과 껍질을 벗긴 생강은이 가이드에서 다룰 다른 형태입니다.
시작하기 위해 기본 기술을 다룬 다음 거기에서 아이디어를 구축 할 수 있습니다.
생강을 저장하는 기본 단계는 다음과 같습니다.
이것이 가장 좋은 일반적인 방법임을 기억하십시오. 생강이 사용하는 한 무엇을 사용하고 있는지 확실하지 않은 경우 좋은 참조 옵션 잘못되지 않는 당신을 위해. 보관 시간은 다를 수 있습니다.
우리는 또한 당신의 생강 뿌리가 자르지 않고 껍질을 벗기지 않은, 당신은 또한 저장할 수 있습니다 잠시 실온에서. 며칠 내에 전체 루트를 사용하려는 경우 제외 할 수 있습니다.
직사광선이 비치는 따뜻한 곳에 보관하지 말고 서늘하고 건조한 곳에 보관하는 것이 좋습니다.
생강 뿌리를 상온에 보관하면일주일 정도 지속되어야합니다. 한 번에 또는 일주일 이내에 뿌리 전체를 사용하지 않으려면 뿌리를 더 오래 사용할 수 있도록 냉장고 나 냉동실을 사용하는 것이 좋습니다.
마지막으로 원하는 것은 생강을 버려야한다는 것입니다!
갓 수확 한 생강을 저장하는 것은 신선한 생강 뿌리를 저장하는 것과 매우 유사하다는 것을 알게 될 것입니다. 여러 종류의 생강을 수확 할 수 있습니다. 다음은 세 가지 주요 유형입니다.
생강을 저장하는 방법은 수확하는 생강의 종류에 따라 다를 수 있습니다. 각각을 좀 더 자세히 살펴 보겠습니다.
씨앗 생강은 그 자체로 독특합니다.씨앗 생강이 싹이 트면 더 이상 추가 식물 성장에 영향을받지 않습니다. 싹이 트면 그게 다예요 그 후 언제든지 수확 할 수 있으며 수확 후에도 식물은 잘 유지됩니다.
신선한 생강처럼 씨앗 생강을 수확 할 수 있습니다. 첫 서리가 내리기 전 언제든지 시즌의.
식물이 싹이 트고 씨앗 생강이 준비되면 훨씬 더 빨리 수확 할 수 있습니다. 신선한 생강을 보관하기 위해 이전에 제공 한 지침에 따라 씨앗 생강을 보관해야합니다.
부드러운 생강은 생강입니다. 완전히 성숙하기 전에 수확합니다.
이 단계에서는 신선하고 부드럽고 수분 함량이 높습니다. 뿌리는 부드러운 생강에도 덜 매운 다. 조직은 더 부드러워지고 섬유질도 많지 않습니다.
이 유형의 생강은 주로 산세 또는 설탕 생강 조각. 이것은 신선한 생강을 구입할 때 얻을 수있는 것이 아닙니다. 이런 종류의 생강은 그런 식으로 수확해야하며, 대부분 스스로 자라고 수확해야합니다.
부드러운 생강을 구입할 수 있습니다. 구매할 때 찾고있는 용어 만 알고 있어야합니다.
우리는 너무 깊이 파지 않을 것입니다부드러운 생강을 저장하는 과정. 이 유형의 생강은 일반적으로 요리, 허브 또는 기타 유형의 용도로 사용되지 않고 절인 생강이나 설탕 생강으로 바뀝니다.
부드러운 생강을 피클하기 위해 기다리는 동안 단기 저장 솔루션이 필요한 경우 다음을 권장합니다. 신선한 생강 접근법을 사용하여, 이에 대해서는 아래에서 설명하겠습니다.
신선한 생강은 가장 많이 접할 수있는 가장 일반적인 유형의 생강입니다. 직접 수확하든 상점에서 구입하든 상관 없습니다. 사용되는 대부분의 생강.
신선한 생강은 시즌의 첫 서리가 내리기 전에 수확됩니다. 서리 전에 수확하지 않으면 서리에 견디지 못해 수확량을 잃을 수 있습니다.
갓 수확 한 생강을 보관하려면 먼저 줄기를 떼어 내거나 제거하고 모든 뿌리를 제거하고 신선한 생강을 깨끗이 정리해야합니다.
깨끗이 닦은 다음 말린 다음 우리가 공유 한 신선한 생강 저장 방법을 따르세요. 여기에 해당 프로세스에 대한 빠른 검토 :
또는 신선한 생강을 지하실 또는 서늘하고 건조한 장소 약 일주일. 지하실에는 더 오래 보관할 수도 있습니다.
매우 강판 생강을 보관하는 가장 좋은 방법은 냉동실에 보관하는 것입니다. 이것은 단지 스토리지 프로세스를 단순화하고 가장 오랜 시간 동안 신선하게 유지합니다. 냉장고에 보관하거나 일부는 냉장고에 보관하고 나머지는 냉동실에 보관할 수도 있습니다.
궁극적으로 선택은 귀하와 귀하의 필요에 달려 있습니다!
자신의 신선한 생강을 껍질을 벗기고 다진 다음 저장 과정을 따를 수 있습니다. 이렇게하는 것이 좋습니다. 알고있다 신선합니다. 그런 다음 자신의 배치를 준비하고 처리 할 수 있습니다.
사실, 이것을 처리하는 가장 좋은 방법은 강판 생강을 부분으로 분리하는 것입니다. 티스푼 크기의 부분을 사용하는 것이 좋습니다 그러나 궁극적으로 원하는 부분을 사용할 수 있습니다. 이렇게하면 필요할 때 필요한 것을 꺼낼 수 있습니다.
강판 생강을 저장하는 단계는 다음과 같습니다.
이 과정은 매우 쉽습니다. 프로세스의 사전 동결 부분은 가장 시간이 많이 걸리지 만 전반적으로 작업을 완료하는 것은 여전히 간단합니다.
강판 생강을 사용할 준비가되면당신이 그것을 치료하는 것은 당신이 그것으로 무엇을하고 있는지에 달려 있습니다. 스무디를 만들거나 어떤 종류의 베이킹 접시에 던지는 경우 냉동 상태로 던져서 거기에서 갈 수 있습니다.
모든 종류의 조리법에 강판 생강을 사용할 수 있습니다. 그것은 적당한 양의 풍미를 추가하고 건강상의 이점을 누리고 있습니다.
생강을 날 것이나 구운 식품 또는 차가운 요리에 사용해야하는 경우 사용하기 전에 해동해야합니다. 당신은 그들을 설정하여 이것을 할 수 있습니다 실온 약 30 분.
냉동 강판 생강은 잘게 썰거나 작은 크기로 갈아서 해동하는 데 시간이 많이 걸리지 않습니다.
껍질을 벗긴 생강은 신선한 생강처럼 취급됩니다. 당신은해야 아니 껍질을 벗긴 생강을 실온에 보관 또는 식료품 저장실에서. 껍질을 벗긴 생강은 냉장고 나 냉동실에 보관해야합니다.
껍질을 벗기거나 자르면 냉장고의 보관 수명이 줄어 듭니다. 당신은 얻을 것입니다 냉장고에서 1-2 주 일단 벗겨지면 얻을 수 있습니다 냉동실에서 4 개월 제대로 보관하면.
껍질을 벗긴 생강을 저장하는 데있어 어려움은 수분을 유지하는 경향이 있다는 것입니다. 보관을 진행하기 전에 가능한 한 건조하게 만드십시오.
껍질을 벗긴 생강을 저장하는 단계는 다음과 같습니다.
껍질을 벗긴 생강을 자르거나 다 지거나 갈지 않았다면 사전 동결 과정을 따를 필요가 없습니다. 그러나 당신이 그것을 자르면, 우리는 사전 동결 과정, 이것은 위에서 강판 생강에 대해 설명한 것과 매우 유사합니다.
어느 쪽이든 껍질을 벗긴 생강을 미리 얼릴 수도 있습니다. 확실히 아무것도 해치지 않을 것입니다. 그러나 성공적인 동결을 위해 항상 필요한 것은 아닙니다.
껍질은 보호 층이며, 사과 나 오렌지 껍질은 보호 층입니다. 껍질을 벗기면 상황이 빠르게 바뀔 수 있습니다. 우리는 추천합니다 가능한 한 오랫동안 껍질을 남겨두고 또는 섹션을 잘라 내고 필요한 섹션 만 벗 깁니다.
냉동고 보관함에 대해 몇 번 다루었지만 생강 보관함에 대해 전반적으로 자세히 살펴 보겠습니다.
동결에 대한 지침을 찾고있는 경우껍질을 벗기거나 다진 생강 또는 강판 생강은 이러한 상황에 대한 구체적인 안내를 제공하므로이 안내서의 해당 섹션을 참조하십시오.
이 냉동 가이드는 신선한 생강 냉동을 위해 특별히 설계되었습니다. 생강을 얼려서 보관 수명을 연장 할 수 있습니다. 최대 4-6 개월하지만 최상의 품질을 얻으려면 4 개월이 권장됩니다.
많은 것들과 마찬가지로, 우리는 무언가를 더 오래 얼려도 나 빠지지 않고 품질이 좋지 않을 수 있다는 것을 배웠습니다.
냉동실에 신선한 생강을 보관하는 단계는 다음과 같습니다.
생강은 특히 적절하게 보관할 때 꽤 오랫동안 지속되는 것들 중 하나입니다. 다른 버전의 생강은 다른 시간 동안 지속될 수 있습니다.
마찬가지로 생강을 저장하는 방식도 전체적으로 지속되는 시간에 상당한 차이를 만들 수 있습니다. 이미 말씀 드렸듯이 신선한 생강 뿌리는 상온에서 일주일 하지만 지속될 수 있습니다 4-6 주 냉장고에 제대로 보관하십시오.
이는 정확한같은 생강 뿌리를 다른 방법으로 저장했습니다. 다양한 요소가 유통 기한에 어떤 영향을 미칠 수 있는지 알고 이해하는 동시에 다양한 유형의 생강도 다르게 저장된다는 사실을 아는 것이 중요합니다.
신선한 생강을 구입하거나 수확 할 때생강, 유통 기한이 찍혀 있지 않은 것을 알 수 있습니다. 가장 좋은 참조를 위해 구매 또는 수확 날짜를 추적하거나 생강을 그대로두고 생강 뿌리의 시각적 측면의 품질과 신선도를 기반으로 할 수 있습니다.
다양한 형태의 생강을 찾을 수 있습니다.생강 뿌리, 신선한 갈은 생강, 생강 소금, 다진 생강, 생강 페이스트를 포함합니다. 더 많은 옵션도 있지만 사용 및 구매되는 가장 일반적인 옵션 중 일부입니다.
다음은 다양한 형태의 생강과 저장 수명까지 예상 할 수있는 항목에 대한 빠른 참조 차트입니다.
| 생강의 종류 | 식료품 저장실 / 캐비닛 | 냉장고 | 냉동고 |
| 신선한 생강 뿌리 | 일주 | 4 ~ 6 주 | 4 개월 |
| 껍질을 벗긴 / 잘린 생강 | N / A | 4 ~ 6 주 | 4 개월 |
| 생강 페이스트 | N / A | 4 ~ 6 주 | 4 개월 |
| 자잘한 생강 | 미개봉 3 개월 | 최대 3 개월 | N / A |
| 생강 가루 | 2-3 년 | 필요하지 않음 | 필요하지 않음 |
보시다시피 신선한 생강은 어떤 형태로든 올바르게 보관하면 몇 달 동안 지속됩니다.
잘라낸 후에는 냉장고 나 냉동실에 보관해야합니다. 껍질을 벗기거나 자른 생강을 식료품 저장실이나 실온에 보관해서는 안됩니다.
생강을 제대로 보관하지 않으면 오래 가지 못합니다.
이러한 시간 프레임은 귀하가이 가이드에서 제공하는 대부분의 모범 스토리지 사례를 따르는 것을 고려하여 제공됩니다.
우리는 당신의이 가이드에서 나중에 신선한 생강이 상했습니다. 이 참조 차트는 다른 유형의 생강도 저장할 수있는 다양한 방법을 식별하는 데 유용한 도구가 될 수 있습니다.
생강을 다양한 형태와 방법으로 저장할 수 있기 때문에 생강이 나쁠 때를 구별하는 방법을 아는 것이 좋습니다.
도움이되는 몇 가지 힌트가 있습니다. 보관 기간은 보관 방법과 보관 장소에 따라 달라질 수 있습니다.
생강이 나쁜지 확인하는 가장 좋은 방법은 단순히 육안으로 또는 육체적으로 검사하는 것입니다. 신선한 생강 뿌리가 시작 되었다면 부드러워지다 또는 많은 과도한 수분 (부드러운 생강을 제외하고), 상할 가능성이 높거나가는 도중에 잘됩니다.
절단면이 있으면 시작될 수 있습니다. 가장자리를 어둡게 그리고 이것은 당신을위한 또 다른 표시입니다. 또한 곰팡이가 자라는 것을 관찰하면 생강을 버릴 때입니다.
이 완전한 가이드를 찾으시기 바랍니다.신뢰할 수있는 정보가 많은 귀중한 자원이되도록 생강을 저장합니다. 또한 몇 가지 추가 세부 정보를 보려면 다음 질문과 답변을 검토해 보시기 바랍니다.
생강에는 다음과 같은 약용 성분이 포함되어 있습니다.매우 인기가 있습니다. 생강은 메스꺼움, 근육통, 체중 감소, 혈당 수치, 관절염, 알츠하이머 병, 감염 및 기타 여러 건강 속성에도 도움이 될 수 있습니다.
냉동 생강 보존 그 안에있는 천연 영양소. 얼어도 영양분을 죽이거나 어떤 식 으로든 잃지 않습니다. 그러나 시간이 지남에 따라 영양소는 자연스럽게 만료 그리고 음식을 줄입니다. 그러나 냉동은 실제로 영양분을 더 오래 보존하는 좋은 방법입니다.
먹을 수있는 것이 좋습니다 최대 3-4g 매일 생 생강의. 임산부는 약 1g 만 섭취하는 것이 좋습니다.
다음 : 심황 뿌리를 얼릴 수 있습니까?
