두부는 엄청나게 맛있고 건강한 간식입니다. 단백질이 엄청나게 풍부 할뿐만 아니라 많은 영양소와 미네랄도 포함하고 있습니다.
저칼로리라는 사실은 이점에만 작용합니다. 즉, 두부가 많은 건강한 식단의 주요 구성 요소가되기 쉽다는 사실은 전혀 놀라운 일이 아닙니다.
또한, 건강한 단백질 대안으로서의 순수한 다양성은 누구나 그것을 시도하도록 설득하기에 충분해야합니다. 따라서 항상 준비되어 있어야합니다.
그러나 슬픈 것은 대부분의 사람들이 두부를 준비 할 것이라는 전망에 겁을 먹고 있다는 것입니다. 이것은 엉망이되는 것이 얼마나 쉬운 지 고려할 때 완벽하게 이해할 수 있습니다.
그러나 이것은 주변에서 가장 영양가있는 음식 중 하나를 피할 이유가 아닙니다. 이것이 우리가 들어오는 곳입니다.
두부를 다시 데울 수 있는지 궁금하다면 좋은 소식이 있습니다. 팬, 오븐 또는 전자 레인지에서 두부를 재가열 할 수 있습니다. 너무 익히지 않도록하고 바삭한 질감을 유지하기 위해 팬이나 오븐을 사용하는 것이 좋습니다.
이 가이드는 두부에 대해 알아야 할 모든 것과 두부를 데울 수있는 다양한 방법을 다룹니다.
이렇게하면 정기적으로이 대접을 즐기지 않을 이유가 없습니다. 따라서 계속 읽으십시오!
따라서 시작하기 전에 먼저 두부가 정확히 무엇인지이 매우 중요한 질문에 답해야합니다.
간단히 말해서 두부는 농축 두유로 만든다. 전통적으로 신선한 두유는 전통적인 바닷물 소금 추출 과정의 부산물 인 니 가리 (nigari)라는 물질과 혼합됩니다.
이 미네랄이 풍부한 물질은두부에 깨지기 쉽고 흔들 리기는하지만 단단한 형태를주는 응고제. 그러나 더 현대적인 기술은 니 가리 대신 침전 칼슘을 응고제로 사용합니다.
그것들을 만드는 과정은원하는 결과를 얻기 위해 일정 수준의 발효가 필요하기 때문에 치즈 생산과 매우 유사합니다. 그런 다음 두부는 우리 모두에게 익숙한 단단한 흰색 블록에 압착됩니다.
아마도 가장 오래된 요리 중 하나 인 두부는그 뒤에 많은 풍부한 역사가 있습니다. 그 기원을 고대 중국으로 추적 한 이래 기원 국을 벗어난 이래 가장 널리 즐기는 간식 중 하나가되었습니다.
콩은 두부의 주된 재료 중 하나입니다. 즉, 많은 영양소와 미네랄이 포함되어 있다는 사실은 전혀 놀라운 일이 아닙니다.
아래 표는 두부의 3.5 온스 또는 100g 부분의 영양 성분:
| 영양소 / 미네랄 | 양 |
| 단백질 | 8g |
| 탄수화물 | 2g |
| 섬유 | 1g |
| 지방 | 4g |
| 망간 | RDI의 31 % |
| 셀렌 | RDI의 14 % |
| 칼슘 | RDI의 20 % |
| 인 | RDI의 12 % |
| 마그네슘 | RDI의 9 % |
| 철 | RDI의 9 % |
| 구리 | RDI의 11 % |
| 아연 | RDI의 6 % |
* RDI = 일일 권장 섭취량
위의 표에서 짐작 하셨겠지만 두부는 의심 할 여지없이 가장 미네랄이 풍부한 식품 중 하나입니다.
또한 총 칼로리 수는 70 칼로리 3.5 온스 부분입니다. 말할 것도없이, 이것은 또한 두부를 주변에서 가장 영양이 풍부한 식품 중 하나로 만듭니다.
그냥 마그네슘과 칼슘 수치는 사용하는 두부의 종류에 따라 다를 수 있습니다..
더 정확하게 말하면, 사용 된 응고제는생산 과정에서 모든 차이를 만들 수 있습니다. 예를 들어, nigari는 혼합물에 더 많은 마그네슘을 첨가하는 것으로 알려져 있지만 침전 된 칼슘은 예상대로 두부의 칼슘 수치를 증가시킵니다.
이 외에도 아마도 높은 수준의 단백질 그것은 당신에게 제공합니다. 동시에, 그것은 또한 온다 필수 아미노산이 가득 당신의 몸을 위해.
두부는 높은 수준의 지방과 같은 고기의 일반적인 단점없이이 모든 것을 가져올 수 있습니다.
즉, 당신이 누워있는 남은 두부를 최대한 활용하고 싶은 이유를 완벽하게 이해할 수 있습니다.
그렇기 때문에 적절한 재가열 절차를 아는 것이 매우 중요합니다.
우리가 조사해야 할 첫 번째 재가열 방법은 팬 방법입니다. 이것은 선호하는 가열 방법 많은 두부를 먹는 사람들에게.
결국 가장 간단하고 직관적입니다. 또한 기름, 팬, 스토브 만 있으면됩니다. 추가기구가 필요하지 않습니다.
아래 제시된 단계는 일반 두부를 재가열 할 때를위한 것입니다. 즉, 당신이 지시를 잘 따르다:
아마도이 과정에서 가장 중요한 부분은 팬 예열. 두부가 완벽하게 나오기를 원한다면 이것은 매우 중요합니다.
결국 대부분의 사람들이 생각하는 것과는 달리 두부를 다루는 것은 그렇게 복잡하지 않습니다. 모든 것이 잘 작동하도록 예방 조치를 취하기 만하면됩니다.
이 경우 팬에 약간의 기름을 예열하면 효과가 있습니다.
물론 해결 방법으로 어떤 사람들은 빵가루 나 밀가루를 두부에 바릅니다 그들이 원하는 바삭 바삭을 얻기 위해 팬에 넣기 전에. 선택은 당신에게 달려 있지만, 기름을 예열하는 것을 잊지 않으면 낭비되는 노력이 될 수 있습니다.
아직 명확하지 않다면 가장 중요한 것은 두부가 다시 바삭 바삭 해지는 것입니다.
여러면에서 두부의 질감은이 가열 방법에있어서 성공의 척도가 될 것입니다.
다음 방법은 오븐으로 두부를 다시 데울 것입니다.
오븐은 사용 중일 때 건조한 열을 생성 할 수 있습니다. 즉, 몇 분만에 두부를 가열하는 데 문제가 없어 훌륭한 맛과 질감을 보장합니다.
이렇게하려면 다음 단계를 따르십시오.
위의 단계는 가스 오븐에서 가장 잘 작동합니다.
그러나 집에 하나가 없다면 걱정할 필요가 없습니다. 이 때문입니다 이 절차는 토스터 오븐에서도 잘 작동합니다.. 결국 그들은 같은 방식으로 작동합니다.
이제 전자 렌지로 두부를 재가열하는 방법을 살펴볼 차례입니다.
따라서 무엇보다 먼저이 방법에 대한 빠른주의 사항에 유의해야합니다.
즉, 튀긴 두부를 재가열하는 경우 전자 레인지가 바삭함에 악영향을 미친다는 사실을 알아야합니다.
이전 경험을 통해 전자 레인지로 튀긴 음식을 재가열 할 때마다 이런 일이 발생하는 경향이 있습니다.
그러나 패스트 푸드, 오크라 튀김, 달걀 튀김 등 좋아하는 튀김 음식을 몇 가지 재가열하는 방법에 대한 권장 사항이 있습니다.
즉, 두부가 평소보다 쫄깃 쫄깃 해져도 괜찮다면 꼭 이 차례를 따라라:
말할 것도없이 전자 레인지로 두부를 재가열하는 것은 까다로운 일이 될 수 있습니다. 결국 어플라이언스는 믿을 수 없을 정도로 강력합니다.
그래서, 너무 익히는 것이 문제입니다 조심하지 않으면 쉽게 일어날 수 있습니다. 그렇기 때문에 낮은 설정에서해야합니다.
두부는 가장 다재다능한 식품 중 하나입니다. 특히 건강하고 영양가있는 육류 대안으로서 그것을 준비하고 요리하는 방법은 확실히 부족하지 않습니다.
즉,이 슈퍼 푸드를 낭비해서는 안됩니다. 따라서 남은 음식이있을 때마다 이러한 가열 방법을 기억하십시오.
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