브라우니를 만들어 본 적이 없다면여러 개의 초콜릿 바를 사용하는 대신 코코아 가루를 놓치고 있습니다. 올바른 코코아 가루로 만든 브라우니는 지금까지 시도한 최고의 간식 일 수 있습니다.
그러나 브라우니에 가장 적합한 코코아 가루는 무엇입니까? 브라우니는 무가당 코코아 가루로 만들면 좋습니다. 다음은 브라우니를 만들기 위해 살 수있는 최고의 코코아 가루 목록입니다.
이 기사에서는 코코아가 왜실제로 브라우니와 최상의 결과를 위해 사용해야하는 코코아 분말 품종에 더 좋습니다. 또한 우리가 선택한 최고의 코코아 파우더 옵션을 자세히 살펴볼 수 있습니다.
코코아 가루는 브라우니를 만들거나 부수는 성분입니다. 이 조밀하고 솜털 같은 디저트의 성공은 주로이 성분에 달려 있습니다. 많은 사람들이 코코아 가루로 만든 브라우니를 초콜릿으로 만든 브라우니만큼이나 좋다고 생각합니다.
올바른 레시피 만 있으면됩니다. 물론 그만큼 올바른 종류 코코아 가루.
많은 제빵사가 초콜릿 바 대신 코코아 가루를 선택하게하는 또 다른 이유는 시간 절약. 이중 보일러에서 초콜릿이 녹는 것에 대해 걱정할 필요가 없으며 여전히 완벽한 맛을냅니다.
대부분의 경우 코코아 가루를 사용하는 것이 더 건강합니다.초콜릿 바를 사용하는 것보다 옵션. 초콜릿에는 종종 설탕, 안정제 및 눈에 띄지 않는 몇 가지 다른 성분이 포함되어 있습니다. 현실은 디저트에이 모든 것이 필요하지 않다는 것입니다.
코코아 가루로만 브라우니를 만들어 보지 않았다면, 선택할 수있는 최고의 9 가지 옵션이 있습니다.
| 계급 | 코코아 파우더 브랜드 | 네덜란드 가공 또는 자연? |
|---|---|---|
| 1. | Viva Naturals 유기농 카카오 파우더 | 자연스러운 |
| 2. | Navitas Organics 카카오 파우더 | 자연스러운 |
| 3. | BetterBody Foods 유기농 코코아 가루 | 자연스러운 |
| 4. | 기라 델리 무가당 코코아 파우더 | 자연스러운 |
| 5. | Rodelle Gourmet 베이킹 코코아 파우더 | 네덜란드 가공 |
| 6. | 코코아 트레이더 블랙 코코아 파우더 | 네덜란드 가공 |
| 7. | 허쉬의 스페셜 다크 베이킹 코코아 | 자연스러운 |
| 8. | 네슬레 톨 하우스 코코아 | 자연스러운 |
| 9. | 구이 타드 코코아 루즈 코코아 파우더 | 네덜란드 가공 |
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브라우니처럼 구운 간식을 좋아하지만 탐닉 한 후 죄책감을 느낀다면 Viva Naturals 카카오 파우더로 디저트를 만들어보세요.
최고 품질의 Criollo 카카오 콩을 사용하여 생산 된이 성분은 디저트의 풍부한 초콜릿 맛을 담당합니다.
이 카카오 파우더에 대해 알아야 할 몇 가지 사실은 다음과 같습니다.
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Navitas Organics 코코아 파우더는 베스트셀러이며 그 이유는 여러 가지가 있습니다.
이 제품은 현재 사용중인 일반 코코아 가루에 대한 가장 건강한 대안입니다.
브라우니뿐만 아니라 다양한 요리 작업에 사용하기 편리하게 만드는 것은 대체 비율이 1 : 1이라는 것입니다.
Navitas Organics Cacao Powder는 구운 식품에 깊은 초콜릿 맛을 제공합니다. 이 제품은 또한 :
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유기농 식품에 관심이 있다면 BetterBody 코코아 가루가 최선의 선택이 될 것입니다.
초콜릿 섭취를 막고 브라우니와 같은 디저트에서 적어도 코코아 가루로 대체하려는 경우 좋은 선택입니다.
이 코코아 파우더는 영양이 풍부한 초콜릿 대체제이며 칼로리와 지방이 거의 없습니다.
BetterBody 코코아 파우더를 선택해야하는 이유가 여전히 궁금하다면 다음과 같은 몇 가지 이유가 있습니다.
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브라우니를 만들기 위해 코코아 가루를 사용하는 것이 그토록 가치가있는 것은 그 안에 단 하나의 성분 만 있다는 것을 알고 있다는 것입니다. 코코아.
구운 코코아 콩은 푸짐한 디저트에 가장 풍부한 맛과 부드러운 질감을 제공합니다. 이것이 그토록 좋은 이유는 다음과 같습니다.
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브라우니에 네덜란드 가공 코코아를 원한다면 Rodelle 코코아 가루를 사용하십시오. 알칼리화되어 산도가 감소하고 일반 코코아의 씁쓸한 맛을 낮춘다.
100 % 카카오로 만든이 재료는 충분히 먹지 못할 푸석한 브라우니의 핵심이 될 것입니다.
Rodelle 베이킹 코코아 파우더를 선택해야하는 이유는 다음과 같습니다.
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브라우니의 모양과 맛을 한 단계 높이기 위해 블랙 코코아 가루를 찾고 있다면 The Cocoa Trader의 Miracle Cacao Powder가 최선의 선택입니다.
벨벳 같은 맛의 네덜란드 가공 코코아 가루입니다.
단지 호출하는 브라우니 레시피가 있지만블랙 카카오 파우더의 경우 일반 더치 가공 코코아와 함께 아껴 사용하는 것이 가장 좋습니다. 그 결과 풍부한 맛의 서사시적인 진한 갈색 디저트가 될 것입니다.
이 가루가 좋은 이유는 다음과 같습니다.
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Hershey의 스페셜 다크 코코아 파우더는 베이킹에 열심 인 가정 요리사에게 사랑받는 주방 필수품입니다.
용기는이 제품을 식료품 저장실에 보관하고 브라우니를 포함한 코코아 가루를 요구하는 베이킹 레시피에 사용하기에 적합합니다.
이것이 그토록 좋은 이유입니다.
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비용 효율적이면서도 브라우니를위한 최고의 코코아 파우더 옵션 중 하나입니다.
이 무가당 코코아 파우더는 브라우니에 매우 필요한 풍부한 초콜릿 향을 만들어내는 특별한 콩 블렌드입니다.
Nestle Toll House Cocoa를 제빵사에게 최고의 선택으로 만드는 이유는 다음과 같습니다.
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무가당 네덜란드 가공 코코아 파우더 품종을 찾는 사람들을위한 또 다른 옵션은 Guittard Cocoa Rouge Cocoa Powder입니다.
이 코코아 가루를 사용하면 브라우니의 모든면이 전문 요리사가 만든 디저트를 연상시킵니다. 브라우니에 적합한 질감, 풍미 및 색상을 제공합니다.
Guittard 코코아 가루를 구입할 때 다음과 같은 것을 기대할 수 있습니다.
초콜릿을 코코아 가루로 바꾸는 것을 고려할 수있는 이유는 코코아 가루는 디저트가 식어도 부드러워집니다.
브라우니를 만드는 데 사용하는 초콜릿 바에는 코코아 버터가 있습니다. 디저트가 식 으면 코코아 버터가 단단해집니다.
코코아 가루로 브라우니를 만들 때는 초콜릿에 함유 된 지방 대신 버터를 사용합니다. 버터는 실온에서 부드럽습니다., 초콜릿 디저트를 촉촉하고 부드럽게 유지합니다. 코코아 가루로 만들면 브라우니가 완전히 부서지지 않습니다.
그러나 코코아 가루에는 여러 종류가 있습니다. 올바른 것을 선택하면 브라우니가 나옵니다. 흠 잡을 데없는.
선택할 수 있습니다. 천연 코코아 가루 과 네덜란드 가공 코코아 가루. 브라우니에 사용할 수있는 또 다른 코코아 품종이 있습니다. 블랙 코코아 가루.
후자는 강한 풍미가 있고 구운 식품에 깊은 색상을 제공하는 초 네덜란드 코코아 가루입니다. 종종 다른 유형의 코코아 가루와 함께 사용됩니다.
네덜란드 가공 및 천연 코코아 분말은궁극의 퍼지 브라우니 만들기를 포함하여 많은 베이킹 작업에서 상호 교환 할 수 있습니다. 브라우니 레시피에 발효제가 필요하지 않고 케이크 같은 브라우니를 만들지 않는 한, 이러한 코코아 가루 품종 중 하나를 사용할 수 있습니다.
다음을 포함하는 레시피의 경우 발효제, 베이킹 소다와 같은 별도의 언급이없는 한 천연 코코아 가루가 사용됩니다.
그러나 네덜란드 가공 된 코코아 가루와 천연 코코아 가루의 차이점은 무엇입니까?
천연 코코아 가루는 일반 무가당 코코아 가루로도 알려져 있습니다.. 더치 가공 코코아 파우더와 달리 알칼리화되지 않습니다.
더치 가공을 위해 코코아 분말을 알칼리화하는 과정에는 칼륨 용액으로 세척하여 분말의 색이 더 어둡고 향이 부드럽습니다. 코코아 가루의 산도 균형을 잡아줍니다. 희미하게 산성으로 남습니다.
천연 코코아 분말은 달달한 맛이 강하고 네덜란드 가공 분말보다 산도가 높습니다.
다음 : 버터없는 초콜릿 칩 쿠키
