우리는 삶의 많은 부분에서 식초를 사용합니다.여러 다른 용도로 넘어갈 수있는 주방 식료품 저장실 항목입니다. 식초는 청소, 요리, 살균 등에 사용할 수 있습니다. 식초가 얼마나 다재다능한 지 놀랄 것입니다.
다양한 종류의 식초가 있습니다.잘. 이 다기능 제품은 사과 사이다 식초에서 쌀 식초, 식초 세척 및 그 사이에있는 모든 것까지 기능적인 가지를 가질 수 있습니다. 옵션은 금방 압도 될 수 있습니다.
문제는 약간의 식초가꽤 먼 길을 가고 종종 큰 용기로 구입합니다. 식초를 개봉 한 후에는 보존하고 저장하기위한 실행 가능한 옵션이 필요하므로 사용하지 않은 식초를 다시 필요할 때까지 낭비 할 필요가 없습니다.
식초를 얼릴 수 있습니까? 식초를 저장하는 가장 좋은 방법은 무엇입니까? 이상하게도 식초는 아주 오래 저장할 수 있습니다상온에서 시간을 보내지 만 필요하다고 느끼면 동결시킬 수도 있습니다. 식초가 얼어 요. 식초 냉동에 대해 알아야 할 몇 가지 흥미로운 사항이 있습니다.
이 가이드에서 우리는식초가 어떻게 얼고 얼면 어떻게되는지 등 식초를 얼리는 것에 대해 알아야합니다. 또한 다양한 종류의 식초와 이러한 식초에 대해 기대할 수있는 내용도 다룹니다.
식초와 냉동에 대해 반드시 알아야 할 세부 사항에 대해 자세히 알아 보려면 계속 읽으십시오.
식초에는 실제로 품목을 녹일 수있는 능력이 있다는 것을 알고 계셨습니까? 무작위로 녹이는 것이 아니라 냉동 식품, 특히 얼음을 녹일 수 있습니다. 식초의 구성은 얼음을 녹일 수 있습니다.
식초의 성분은 물과 결합하면 물의 어는점을 줄여줍니다. 따라서 얼음 덩어리를 처리하려고 할 때나 좋은 과학 실험이 필요할 때도 식초로 얼음을 녹이십시오.
우리는 상당한 시간이 걸릴 수 있습니다.프로세스가 작동하는 데 걸리는 시간. 얼음을 녹이기 위해 얼어 붙은 앞 유리에 식초를 뿌리고 싶지는 않습니다. 얼음이 부드러워 지지만 녹아 버리지는 않습니다.
그러나 얼음을 예상하고 얼음보다 앞 유리에 용액을 준비하면 아침에 앞 유리가 얼음 층에 달라 붙는 것을 방지하는 데 도움이됩니다.
식초는 흥미로운 혼합물이며 아마도가장 이해하기 어려운 옵션 중 하나입니다. 많은 사람들이 식초가 제공 할 수있는 모든 기능을 당연하게 여깁니다. 하지만 우리는 아마 당신이 여기있는 이유라고 확신합니다.
식초는 다양한 미량 화학 물질과 때로는 추가 향료 또는 첨가물과 함께 아세트산으로 구성됩니다. 식초의 아세트산은 다양한 방법으로 만들 수 있습니다. 일반적으로 에탄올이나 다양한 종류의 설탕을 발효시켜 만들어집니다.
식초의 형태가 너무나 많은 이유 중 하나는 식초를 만드는 데 사용할 수있는 기본 소스가 많기 때문입니다.
이들 중 많은 기능이 유사하게 작동합니다. 요리에 식초를 사용하면 매우 특정한 유형의 식초를 요구하는 조리법을 찾을 수 있지만 대부분의 경우 이러한 식초는 상당히 상호 교환이 가능합니다.
다양한 종류의 식초에 대해 자세히 알아 보려면 YouTube에서 Everyday Food의이 비디오를 시청하는 것이 좋습니다. 이 기사의 뒷부분에서 더 자세히 살펴 보겠습니다.
식초에 대한 용도가 너무 많아서 모두 덮는 것은 불가능합니다. 하지만 식초로 할 수있는 일이 많다는 사실을 알려드립니다.
애플 사이다 식초는 건강상의 이점으로 유명합니다. 특히 이러한 유형의 식초에는 고유 한 이점이 많이 있습니다. 면역 체계를 강화하고, 혈압을 낮추고, 머리카락을 조절하고, 벌레 물림을 진정시키고, 여드름에도 도움을 줄 수 있습니다.
다른 형태의 식초도애플 사이다 식초는 추가적인 건강상의 이점으로 인해 가장 잘 알려진 형태 중 하나 일 것입니다. 베이킹 소다와 섞으면 더 강력 해집니다.
일반적으로 참조 할 수있는 식초의 다른 용도는 다음과 같습니다.
이 목록은 정말로 계속 될 수 있습니다. 하지만 우리는 단순히 식초 사용에 대해 이야기하기 위해 여기있는 것이 아닙니다. 식초 저장, 특히 냉동 식초에 대해 이야기하려고합니다.
이제 문제의 핵심을 살펴 보겠습니다.
어떤 사람들은 식초가 영원히 지속된다고 주장합니다.일부 연구에서 그들은 식초의 유통 기한이 영원하다고 말할 것입니다. 그리고 그럴 수도 있습니다. 물론 권장 저장 옵션뿐만 아니라 항상 최적의 날짜와 권장 사용 시간이 있습니다.
개봉 여부에 관계없이 원하는만큼 선반에 식초를 보관할 수 있습니다. 알아야 할 몇 가지 사항이 있습니다. 혼합물에서 볼 수있는 변화와 몇 가지 간단한 사항이 있습니다.
미국 농무부의 권장 사항을 살펴보면 식초는 개봉 후 약 2 년 동안 만 선반에 보관하는 것이 좋습니다.
반드시 나빠지는 것은 아닙니다.식초는 극도로 산성이며 실제로는 자연적으로 자체 보존됩니다. 여기에는 모든 종류의 식초가 포함됩니다. 식초를 직사광선에 보관하지 말고 밀폐 된 식료품 저장실이나 약간 차갑고 어두운 곳에 보관하는 것이 좋습니다.
그렇다면 그 식초를 선반에 2 년 이상 보관 한 다음 꺼내서 사용하면 어떻게 될까요? 혼합물이 앉았 기 때문에 약간의 변색을 느낄 수 있습니다. 식초를 만드는 발효 인자로 인해 필름처럼 보일 수도 있습니다.
당신의 풍미와 전반적인 유용성우리가 정직하다면 식초가 영향을 받아서는 안됩니다. 잘 흔들어서 원하는대로 사용할 수 있습니다. 이 병에는 여전히 우리 중 일부가 만료일이라고 부르는 날짜가 표시되어 있지만이 날짜는 단순한 권장 사항 일뿐입니다.
식초의 종류에 관계없이 식초를 완전히 냉동 할 수 있습니다. 다른 종류의 식초에서 다른 반응을 볼 수 있습니다. 우리는 그것들을 조금 후에 나눌 것입니다.
지금 당장은 식초를 얼릴 때 예상 할 수있는 사항에 대한 몇 가지 기본 정보 만 다루고 자합니다.
얼지 않아도된다는 말부터 시작하겠습니다그것을 보존하기 위해 식초. 식초는 눈에 띄는 효과가 거의 또는 전혀없이 식품 저장실 선반에 몇 년 동안 보관할 수있는자가 보존 제품입니다.
하나, 식초를 얼리는 것도 여러면에서 좋을 수 있습니다. 식초를 얼릴 때 발생할 수있는 몇 가지 사항도 있습니다.
가장 먼저, 식초는 화씨 약 28도에서 얼어 붙습니다. 온도가 조절되지 않는 차고 나 밖에두면 얼어 붙을 수 있습니다.
아세트산은 실제로 시간이 지남에 따라 분해됩니다.식초를 선반에 몇 년 동안 놓아두면 약간의 변색이 보일 수 있습니다. 이것은 식초를 상하게 만드는 것이 아니라 잠재적으로 산성도뿐만 아니라 효능을 감소시킵니다.
식초를 얼릴 때 실제로 식초의 산도가 더 희석 될 수 있습니다. 용액이 얼었 다가 녹아서 물의 형태로 혼합물에 과도한 수분을 추가하여 식초에 산을 희석시킬 수 있기 때문입니다.
식초를 동결하기로 결정했다면냉동실에 넣을 때만 큼 강하지 않을 수 있습니다. 또한 식품 저장실에 2 년 동안 넣어두면 그렇게 강하지 않을 수도 있습니다.
식초 냉동에 대해 알아야 할 가장 중요한 사항 중 하나는 냉동 후 사용 방법을 변경해야 할 수도 있다는 것입니다.
예를 들어, 주로 요리와 드레싱에 식초를 사용한다면 식초를 사용할 때 실제적인 차이를 느끼지 못할 것입니다.
반면에 식초를 사용하면산 세척 품목이나 강력한 세척이 필요한 경우에도 희석으로 인한 효능 감소로 인해 식초의 효과가 원래 의도보다 떨어질 수 있으므로 냉동하지 않는 것이 좋습니다.
냉동 식초는 다른 부작용이있을 수 있으며 나중에 사용하는 방법에 영향을 미칠 수 있음을 이해하십시오.
식초 냉동에 대해 확실히 알고있는 한 가지는 어떤 식초를 사용하든 상관 없습니다. 동일한 지침에 따라 모두 멈출 수 있습니다.
가이드의이 섹션에서는 식초를 얼리는 간단한 과정을 알려 드리겠습니다. 이것은 모든 종류의 식초를 얼리는 전체 과정을 알려줍니다.
가장주의해야 할 것은 식초를 얼리는 용기의 종류입니다. 분명히 식초가 새거나 깨지거나 깨지는 것을 원하지 않습니다. 식초가 얼음을 녹일 수 있다는 것을 기억하십시오.
당신을 돕기 위해 식초를 얼리는 단계는 다음과 같습니다.
식초는 화씨 28도에서 얼다는 것을 기억하십시오. 그 온도에 가깝게 냉동하는 것이 가장 좋습니다. 냉동실에있는 온도가 낮을수록 냉동 과정에서 더 많은 산도를 잃을 수 있기 때문입니다.
식초를 하나의 큰 접시에 담지 않고 소량으로 얼리려면 여기에 대안이 있습니다.
이 방법을 사용하면 간단히식초 큐브가 필요할 때 큐브 하나 또는 필요한만큼 큐브로 작업합니다. 이렇게하면 냉동 된 대량의 식초로 작업 할 필요가 없습니다. 소량 만 필요하면 정말 고통 스러울 수 있습니다.
이제 가장 인기있는 식초 유형에 대해 이야기하는 것이 중요합니다. 그래야 식초에 대한 뉘앙스도 이해할 수 있습니다.
지난 10 년 동안 세계가더 나은 장소와 가정과 건강을위한 더 많은 자연 요법을 배우기 위해 사과 사이다 식초는 전 세계를 강타했습니다. 그보다 훨씬 더 오래되었지만 우리는 그것이 제공 할 수있는 새로운 건강상의 이점을 끊임없이 배우고있는 것 같습니다.
애플 사이다 식초는 샐러드 드레싱과 매리 네이드에 매우 일반적입니다. 일부 사람들은 정기적으로 사용할 때 많은 면역 지원 및 기타 건강 관련 이점을 제공하기 때문에 주스 또는 차와 함께 매일 소량을 마 십니다.
제 생각에 찾을 수있는 최고의 사과 사이다는 "The Mother"와 함께하는 Braggs Organic Apple Cider입니다.
애플 사이다 식초는 일반 식초와 매우 흡사 한 초산이지만 사과 주스로 발효됩니다.
애플 사이다 식초는 전통적인 식초와 거의 같은 방식으로 저장됩니다. 더운 곳이나 햇빛이없는 곳에 보관하지 말고 차라리 서늘하고 어두운 곳에 두십시오. 식료품 저장실 또는 찬장의 뒤쪽 모서리는 훌륭한 옵션입니다.
다음과 같은 경우 사과 사이다 식초를 냉장 할 수 있습니다.선호하지만 필수 사항은 아닙니다. 애플 사이다 식초의 권장 보관 기간은 2 년이지만 실제로는 무기한으로 유지 될 것임을 기억하십시오.
애플 사이다 식초는 아마도 가장 규제가 많습니다특정 유효 기간이 찍힌 식초 형태. 병 바닥에 침전물이 많거나 냄새가 나는 것처럼 보이면 버리는 것이 좋습니다.
사과 사이다 식초는 발효되는 사과 주스로 인해“상해”가능성이 더 높습니다. 동시에 좋은 쉐이크는 풍미가 떨어지지 않는 한 먼 길을 갈 수 있습니다.
사과 식초를 얼릴 수 있지만특히 직접 만드는 경우에는 권장하지 않습니다. 그래도 괜찮을 가능성이 높지만 냉동하면 효능을 잃을 수 있으며 직접 만들면 배치를 만들 때 사용한 "어머니"를 망칠 수도 있습니다.
최상의 결과를 얻으려면 단단히 밀봉하고 캐비닛에 보관하는 것이 좋습니다.
백 식초와 증류 식초는 본질적으로 같은 것입니다. 이것은 가장 일반적인 식초 형태이며 가장 다기능적인 형태 중 하나입니다.
식초를 세척 및 소독 목적으로 사용하는 경우 백 식초 또는 증류수 식초를 사용해야합니다.
일반적으로 백 식초는 하인즈에서 나온 것과 같이 상당히 큰 용기에 들어 있습니다. 집안 어디에서나 사용할 수 있으며그것으로 많은 것을 성취하십시오. 백 식초는 베이킹 소다와 함께 섞어도 매우 가치가 있습니다. 이것은 욕실에서 곰팡이와 비누 쓰레기를 제거하는 좋은 방법입니다.
일반 식초 또는 전통 식초라는 용어를 들었을 때 사람들이 언급하는 것은 이러한 유형의 식초입니다.
백 식초는 냉장 보관할 필요가 없습니다., 원하는 경우 가능합니다. 또한 냉동 할 필요는 없지만 원하는 경우 다시 한 번 할 수 있습니다. 백 식초를 얼리려면이 가이드에서 이전에 공유 한 단계를 따르십시오.
백 식초는 본질적으로 무한한 선반을 가지고 있습니다.생명. 그것은 나 빠지지 않으며 사용하지 않고 몇 달 동안 머물 수 있으며 변하지 않습니다. 병을 잠시 그대로 두었다면 병을 잘 흔드는 것이 좋습니다.
백 식초는 일반적으로 가정에서 사용되지만식초를 청소 목적으로 사용하는 경우 실제로 아세트산이 1 % 더 많은 청소 식초를 구입할 수 있습니다. 이것이 유일한 차이점입니다. 세척 식초는 1 %에서 약간 더 강할 수 있지만 백 식초도 효과적입니다.
식초를 버릴 필요가 없다는 사실을 알게되면 백 식초를 사용하는 것이 좋습니다. 품질은 다른 식초와 마찬가지로 저장 시간의 영향을받지 않습니다. 다시 말하지만, 냉장하거나 얼릴 수 있지만 실제로는 필요하지 않거나 권장하지도 않습니다.
레드 와인 식초는 다시 전통 식초와 같은 개념을 가지고 있습니다. 적포도주로 발효되어 적포도주 식초라고 불립니다. 적포도주는 또한 색상이 투명하지 않고 빨간색으로 변합니다. 저는 개인적으로 폼페이의 유기농 적포도주 식초를 좋아합니다.
적포도주 식초의 가장 일반적인 용도는 요리하고 드레싱을 만드는 것입니다. 레드 와인의 풍미가 더해져 맛있는 비네 그레트를 만듭니다. 적포도주 식초를 사용하면 몇 가지 추가 이점이 있습니다.
다음은 몇 가지입니다.
일부 가정용 청소 용도로 적포도주 식초를 사용할 수도 있습니다. 와인에 의해 색이 붉어 지므로 연구를 수행하고 염두에 두는 것이 중요합니다.
적포도주 식초는 또한 무기한 지속될 수 있습니다선반. 다른 종류의 식초와 마찬가지로 저장하십시오. 최상의 품질을 위해 약 2 년 이내에 적포도주 식초를 사용하는 것이 좋지만 그 기간이 지나도 안전하게 사용할 수 있습니다. 시간이 지남에 따라 약간의 힘을 잃을 것입니다.
적포도주 식초의 경우 개봉 한 후에는 냉장고에 보관하는 것이 좋습니다. 이것은 필수는 아니지만 식초의 품질을 보존하는 데 큰 도움이됩니다. 적포도주 식초도 얼릴 수 있지만 필요하지 않습니다.
냉동을 선택하는 경우 식초 냉동 목적으로 이전에 설명한 방법을 사용하여 냉동하십시오.
이들은 보존하기 위해 특정 지침이있는 가장 일반적인 형태의 식초입니다. 모든 와인 기반 식초는 적포도주 식초와 거의 동일하게 취급해야합니다. 즉, 냉장고 나 서늘하고 어두운 곳에 보관하는 것이 좋습니다.
그렇지 않은 경우 여기에특정 제한 사항에 따라 모든 세부 사항이 백 식초 또는 증류수 식초와 관련하여 제시된 내용과 일치하며 동일한 지침을 따를 수 있습니다.
이 가이드를 다음과 관련하여 찾으시기 바랍니다.냉동 식초는 식초 냉동 및 / 또는 보존과 관련된 모든 것에 귀중한 자원이됩니다. 다양한 종류의 식초를 가장 잘 저장하는 방법에 대한 많은 관련 정보가 있습니다.
도움이 될 수있는 몇 가지 추가 정보에 대해 질문 및 답변 섹션을 검토해 보시기 바랍니다.
예, 적포도주 식초는 거의 모든 지역에서 증류 식 식초만큼 효과적으로 세척합니다. 빨간 와인 식초는 전문 제품으로 간주되며 비용이 훨씬 더 많이 듭니다. 또한 적포도주 식초는 빨갛고 약간 더러워 질 수 있습니다.
식초의 산은모든 유형의 곰팡이의 80-85 %. 치료 부위의 곰팡이 예방에도 도움이 될 수 있습니다. 모든 곰팡이를 죽일 수는 없지만 대부분의 곰팡이를 제거하는 데는 확실히 큰 도움이 될 수 있습니다.
곰팡이 퇴치 작업을 할 때는 희석되지 않은 백 식초를 사용해야합니다.
