타라곤 식초는프랑스 식 요리를 좋아하며 타라곤이 들어간 식초를 자주 사용합니다. 이 식초에는 독특한 향이 있지만 여전히 여러 가지 대안이 있습니다.
최고의 타라곤 식초 대체물은 무엇입니까? 타라곤 식초의 가장 좋은 대체물은 흰색입니다와인 식초. 타라곤 식초 대신 말린 타라곤, 샴페인 식초, 쌀 식초, 발사믹 식초, 사과 사이다 식초 및 레몬 주스를 사용할 수도 있습니다.
타라곤에 대해 자세히 알아 보려면 계속 읽으십시오.식초, 그 대체물 및 사용 방법. 신선한 타라곤이 준비되어 있고 풍미가 생길 때까지 기다릴 시간이 있다면 수제 타라곤 식초를 만드는 방법도 배웁니다.
타라곤 식초는 위협적으로 보일 수 있습니다. 그러나 사용법에 관한 한 다른 종류의 식초와 크게 다르지 않습니다. 차이점은 맛에 있습니다.
그러나 타라곤 식초는 무엇입니까? 타라곤 식초는 타라곤이 들어간 식초, 이름에서 알 수 있듯이. estragon이라는 이름으로도 알려져 있습니다., 이 식물은 해바라기 가족에서 나옵니다. 프랑스 요리에 널리 사용됩니다.
Tarragon은 매우 향긋하고 독특한 풍미 프로필을 가지고 있습니다. 씁쓸하면서도 달콤합니다. 그것은 또한 매우 상쾌하고 때로는 매운맛을 낼 수 있습니다.
타라곤의 풍미는 아니스와 회향과 비슷한 향이 있습니다. 유사성에도 불구하고 타라곤의 풍미와 향은 다른 것으로 착각 할 수 없습니다.
세 가지가 동일한 액체, 에스트라 골, 에테르를 함유하고 있기 때문에 이것은 놀라운 일이 아닙니다.. 이 유기 화합물은 아니스와 비슷한 냄새가납니다. 그것은 타라곤에 독특한 감초 아니스 냄새를 부여하는 것입니다.
다음에 슈퍼마켓의 조미료 통로에있을 때 고품질 타라곤 식초 한 병을 찾으십시오. 타라곤이 들어간 화이트 와인 식초가 가장 인기가 있습니다.
그러나 증류 백 식초와 맥아 식초, 적포도주 식초 등의 블렌드와 같은 타라곤 향료와 함께 다른 식초 블렌드도 찾을 수 있습니다.
타라곤 식초는 다른 식초만큼 실용적입니다. 그러나 그것을 사용할 때는 차분한 허브 노트와 가벼운 타라곤 차기를 접시에 기대하십시오.
타라곤 식초의 맛이 마음에 들고 나머지 재료와 잘 어울리는 한, 어떤 레시피에서든 백 식초 대신 사용할 수 있습니다.
Tarragon은 다양한 재료와 잘 어울립니다. 잘 작동합니다 계란과 해산물 요리 널리 사용됩니다 닭고기, 송아지 고기, 양고기를 포함한 맛 고기.
특히 야채를 구운 경우 신선함과 풍미의 깊이를 위해 야채 요리에 타라곤을 추가 할 수도 있습니다.
타라곤이 들어간 식초로 많은 일을 할 수 있다는 것은 놀라운 일이 아닙니다.
타라곤 식초로 만들 수있는 몇 가지:
타라곤 식초는 다양한 요리에 톡 쏘는 신선함을 더하는 훌륭하고 독특한 방법입니다.
조리법에 타라곤 식초가 필요하고집에 두지 마세요 당황하지 마세요 병을 사러 근처 슈퍼마켓에 갈 필요가 없습니다. 집에 식초가 있다면 타라곤 식초 대신 사용할 수 있습니다.
식초가 전혀 없다면 이것은레시피를 거절하는 이유도 있습니다. 다른 산성 성분을 추가하기 만하면됩니다. 이것은 타라곤 식초가 접시에 제공하는 결과를 모방합니다. 핵심은 적절한 양으로 사용하는 것입니다.
타라곤 식초 대체물 선택당신이 만드는 요리에 따라. 타라곤 식초를 필요로하는 샐러드 드레싱을 만들 때는 간편한 1 : 1 대체를 위해 순한 맛의 식초를 선택하십시오.
조리법에 소량의 타라곤 식초가 필요하고 그 목적이 산도를 추가하고 균형을 맞추는 것이라면 레몬 주스와 같은 비 식초 대체물을 사용할 수 있습니다.
타라곤 식초는 때때로 접시에 타라곤 풍미를 더하기 위해 사용됩니다. 그러한 경우에는 산도를 제공하기 위해 소량의 식초를 첨가하여 허브 자체를 사용하는 것이 적합 할 것입니다.
타라곤이 없다면 타임, 오레가노, 처빌을 사용할 수 있습니다. 풍미는 같지 않지만, 요리에 허브 향을 더하는 것이 아무것도없는 것보다 낫습니다.
타라곤 식초 대용품으로 사용하려는 식초의 풍미 프로파일을 고려하십시오. 쌀 식초와 같은 일부 식초는 풍미가 온화합니다.
반면에 다른 것들은 더 강한 맛을 가질 수 있습니다. 예를 들어 발사믹 식초는 매우 달콤 할 수 있습니다.
타라곤 식초와 같은 산도를 제공하는 타라곤 식초에 대한 여러 가지 대안이 있습니다.
이러한 대체품의 대부분을 사용하면 신선한 타라곤 노트가 부족합니다. 그러나 신선한 타라곤이나 다른 허브가 있다면 추가하여 고칠 수 있습니다.
다음은 타라곤 식초를 대체하는 가장 좋은 방법입니다.
화이트 와인 식초는 최고의 타라곤 식초 대체물입니다.
약초의 풍미는 부족하지만이 식초의 맛은 너무 부드러워 식초가 필요한 모든 요리에 사용할 수 있습니다. 적포도주 식초와 달리, 백포도주 식초는 섬세한 풍미 프로필을 가지고 있습니다.
상점에서 타라곤 식초를 찾지 못하고 화이트 와인 식초를 구입하기로 결정한 경우 건조를 선택하십시오. 화이트 와인 식초. 드라이 화이트 와인 식초는 덜 달콤합니다.
이것은 타라곤 식초 대신 사용할 때 좋은 것입니다. 특정 요리에서는 소량의 화이트 와인이 타라곤 식초 역할을합니다.
화이트 와인 식초는 매우 다양합니다. 많은 사람들이 다른 식초 품종보다 그것을 선호한다는 것은 놀라운 일이 아닙니다.
화이트 와인 식초 한 부분을 사용할 수 있습니다샐러드 드레싱, 양념장, 피클, 소스 등을 만들 때 같은 양의 타라곤 식초 대신. 화이트 와인 식초는 고기, 생선, 야채와 잘 어울립니다.
화이트 와인의 경우 버섯과 생선 및 가금류와 같은 가벼운 고기를 조리 할 때 타라곤 식초 대신 사용하십시오. 파스타 요리와 리조또에도 완벽하게 작동합니다.
집에 신선한 타라곤이 있다면 타라곤 식초 대신 사용하십시오.
신선한 타라곤과 말린 품종은접시에 원하는 타라곤 풍미를 줄 수있는 유일한 타라곤 식초 대용품. 말린 타라곤은 찾기가 더 쉽고 저장 수명이 매우 길기 때문에 더 일반적입니다.
말린 타라곤을 사용할 때는 신선한 타라곤에 비해 풍미가 강하다는 점을 명심하십시오. 풍미 농도가 높기 때문에이 말린 허브를 가장 적게 사용해야합니다.
아니스와 같은 강렬한 향을 지닌 신선한 타라곤과 달리 말린 타라곤은 말린 딜과 비슷하지만 꽃 향이 더 많이 있습니다.
말린 타라곤 대신 타라곤 식초를 대체 할 때는 증류 된 백 식초와 함께 사용하는 것이 가장 좋습니다.
조리법에 타라곤 식초가 필요한만큼의 일반 식초를 접시에 넣고 소량의 말린 타라곤을 추가하기 만하면됩니다.
말린 타라곤을 너무 많이 사용하지 않도록주의하십시오. 그것은 매우 농축 된 풍미를 가지고 있으며 너무 압도적 일 수 있습니다.
샴페인 식초는 포도로 만듭니다.가볍고 꽃 향기가 특징입니다. 따라서 타라곤 식초를 완벽하게 대체합니다. 샴페인 식초는 기술적으로 발효 된 샴페인이므로 때때로 톡 쏘는 맛이 날 수 있습니다.
타라곤 식초 대용품으로 화이트 와인 식초를 좋아하지 않는다면 반드시 샴페인 식초를 사용해보십시오. 그 풍미 프로파일은 화이트 와인 식초에 비해 상당히 부드럽습니다.
샴페인 식초는 무열 요리에 가장 적합합니다. vinaigrettes에 적합하며 매운 소스를 마무리하는 데 사용할 수 있습니다.
샴페인 식초로 요리 할 때 타라곤 식초 한 부분을 샴페인 식초 한 부분으로 대체하십시오. 그렇게 쉽습니다!
쌀 식초는 또 다른 순한 맛의 식초 품종입니다. 그러나이 식초의 맛이 더 단맛이라는 점은 언급 할 가치가 있습니다.
쌀 식초는 발효 쌀로 만들어지며 아시아 요리에서 인기있는 재료입니다. 그러나이 식초를 사용하는 것은 아시아 요리 뿐만이 아닙니다.
쌀 식초로 할 수있는 일이 많습니다. 샐러드 드레싱, 피클, 수프, 소스에 사용하거나 볶은 야채의 마무리 손질로 사용하십시오.
타라곤 식초 1 개를 2 개로 대체쌀 식초 부분. 쌀 식초에 허브를 추가 할 수도 있습니다. 쌀 식초는 섬세한 풍미 프로필을 가지고 있기 때문에 여기에 추가하기로 선택한 허브가 두드러져 요리가 더 밝고 상쾌 해집니다.
발사믹 식초는 맛뿐 아니라 질감도 다른 식초와 다릅니다.
더 두껍고 풍부하고 복잡한 맛이 있습니다. 발사믹 식초에서 과일 향과 풍부한 음색을 경험할 수 있습니다. 다른 식초 품종만큼 산성이 아니지만 연기가 나고 달콤하며 다소 시큼합니다.
타라곤 식초와는 다르지만풍미에 관한 한 발사믹 식초는 매리 네이드와 샐러드 드레싱을 대체 할 수 있습니다. 육류, 가금류, 생선과 잘 어울리 며 조리 된 야채에 풍미를 더 해줍니다.
타라곤 식초를 발사믹 식초로 대체 할 때는 후자가 상대적으로 강렬한 맛을 내기 때문에 소량으로 시작하십시오.
조리법에 타라곤 식초 한 스푼이 필요한 경우 발사믹 식초 한 티스푼이 좋은 시작이 될 것입니다.
냉장고에 사과 식초를 넣을 가능성이 매우 높습니다. 어떤 사람들은 사과 식초의 뒷맛을 싫어합니다.
그것이 당신을 괴롭 히면 이것은 당신을위한 선택이 아닐 수도 있습니다. 그 외에도 사과 사이다 식초는 쉽고 접근하기 쉬운 타라곤 식초 대안입니다.
따라서 자주 사용하는 타라곤 식초 대체물을 찾고 있다면 사과 사이다 식초입니다. 매우 다재다능하며 다양한 재료와 잘 어울립니다.
다음과 같은 경우 다른 과일 식초 품종을 사용할 수도 있습니다.사과 식초를 좋아하지 않으세요? 자두, 배, 라즈베리 식초를 포함한 과일 식초는 건강에 좋을뿐만 아니라 샐러드 드레싱과 매리 네이드에도 좋습니다.
사과 사이다는 타라곤 식초처럼 생선과 닭고기와 잘 어울립니다. 스테이크 매리 네이드와 샐러드 드레싱을 만드는 데 사용할 수 있습니다. 애플 사이다 식초는 베이킹에 사용할 수있는 식초 유형입니다.
따라서 자주 굽고 제품을 최대한 활용하고 싶다면 사과 식초 한 병을 타라곤 식초 대용품으로 사용하십시오.
타라곤이 주입 된 식초 1 테이블 스푼 대신 사과 사이다 식초 1 티스푼 만 사용하는 것이 좋습니다.
집에 식초가 없다면타라곤 식초 대신 레몬 주스를 사용할 수 있습니다. 레몬 주스는 타라곤 식초가 타라곤 향이 아닌 산도를 위해 사용되는 요리에 효과적입니다.
허브 맛을 보완하기 위해 다진 타라곤을 접시에 추가 할 수도 있습니다.
레몬 주스는 다양한 지중해 스타일 요리에서 타라곤 식초 대체물로 작용합니다.
레몬 주스를 사용하여 양념장과 샐러드 드레싱을 만들어 강한 향이 나는 식초의 뒷맛을 피할 수 있습니다. 레몬 주스는 또한 모든 것을 믿을 수 없을 정도로 신선하게 만듭니다.
집에 신선한 타라곤과 화이트 와인 식초가 있다면 DIY 타라곤 식초를 만드는 것이 가장 좋습니다.
이것은 상점에서 구입 한 타라곤 향이 나는 식초를 완벽하고 쉽게 대체 할 수 있습니다. 그러나 집에서 타라곤 식초를 만드는 것은 빠르지 않습니다. 타라곤 맛을 개발하는 데 시간이 필요하기 때문입니다.
DIY 타라곤이 주입 된 식초의 경우 신선한 타라곤, 화이트 와인 식초, 스트레이너 또는 무명천 만 필요합니다. 백포도주 식초가 없으면 증류 된 백 식초를 사용할 수 있습니다.
집에서 타라곤 식초를 만드는 방법은 다음과 같습니다.:
또 다른 방법은 신선한 타라곤 잎을 추가하는 것입니다뜨거운 식초로 가득 찬 항아리에. 그런 다음 약 2 주 동안 잎을 담그십시오. 2 주 후에 식초를 걸러서 타라곤 잎과 빨대를 제거합니다.
다음 단계 : 7 최고의 레드 와인 식초 대체품
