마요네즈는 가장 고전적인 샌드위치 중 하나입니다토핑. 대부분의 사람들은 샌드위치에 마요네즈 나 머스타드를 더 좋아하는 것 같습니다. 왜냐하면 약간의 풍미를 더 해주고 건조를 방지하기 때문입니다.
샌드위치를 대량으로 만들고얼려? 미리 계획을 세우고 언제든지 준비하여 사용할 수있는 좋은 방법입니다. 이것은 과도한 해동 시간이 필요하지 않기 때문에 훌륭한 점심 시간 옵션입니다.
하지만 샌드위치에 마요네즈를 넣고 얼려도 되나요? 일반적으로 마요네즈는 잘 얼지 않으며 마요네즈를 얼리지 않는 것이 좋습니다. 그러나 단기간 동안 성공적으로 샌드위치를 얼릴 수 있습니다.
우리는 당신을 안내하는 간단한 가이드를 모았습니다마요네즈를 얹은 샌드위치를 냉동하는 과정과 그 과정에서 기대할 수있는 것의 안팎을 통해. 샌드위치를 성공적으로 냉동시키는 방법을 알려 드리겠습니다.
샌드위치에 마요네즈를 얼리는 것에 대해 알아야 할 모든 것을 배우려면 계속 읽으십시오.
마요네즈는 동결 할 수 있는지 여부와 그렇게하면 어떤 일이 일어날 지에 대한 혼합 된 리뷰를들을 수있는 것들 중 하나입니다.
문제는 잘 얼지 않을 정도가 아니라 녹아서 최종 결과가 마음에 들지 않을 수 있다는 것입니다.
마요네즈는 에멀젼 공정을 거쳐 계란, 기름 및 식초를 결합합니다. 이 특별한 재료는 일반적으로 잘 섞이지 않는 품목이지만 마요네즈를 만드는 과정을 통해 여러 가지에 사용할 수있는 맛있는 조미료를 얻을 수 있습니다.
마요네즈가 잘 얼지 만 냉동실에서 해동하면 속성이 분리되어 마요네즈에 액체 층이 생기는 경향이 있습니다.. 이는 종종 바람직하지 않은 결과입니다.
하지만 좋은 소식은 샌드위치에최소한의 마요네즈를 사용하므로 이것이 샌드위치의 광범위한 문제에 대해 걱정할 필요가 없습니다. 궁극적으로 적극 권장하지는 않지만 당신 할 수있다 샌드위치를 마요네즈로 얼리세요.
프로세스를 안내해드립니다.
마요네즈는 상점에서 구입하거나 집에서 만들 수 있습니다. 어떤 종류의 마요네즈를 냉동하려고한다면 집에서 만들 수있는 것과 다르게 가공되므로 매장에서 구입 한 마요네즈 만 냉동하는 것이 좋습니다.
하지만 우리가하는 일에 대한 아이디어를 제공하기 위해우리는 마요네즈의 기초와 그것이 어떻게 만들어 지는지 공유하고 싶었습니다. 샌드위치의 마요네즈는 매우 적기 때문에 기본 사항을 이해하기를 바랍니다.
이후 수제 마요네즈는 냉동하지 않는 것이 좋습니다, 우리는 그것이 상업적으로 어떻게 만들어 졌는지에 대한 간략한 설명을 여러분과 공유 할 것입니다.
마요네즈는 기름, 식초, 계란 또는 계란으로 구성됩니다.노른자 및 첨가되는 모든 향신료 또는 조미료. 일반적으로 계란은 저온 살균됩니다. 이는 보관 및 처리가 훨씬 쉬워지고 마요네즈를 더 오래 보존 할 수 있기 때문입니다.
상업 산업에서는 모든 것이 혼합 공정을 처리하는 다이나믹 믹서로 결합됩니다. 이것이 지속적인 펌핑 과정을 통해 성분이 유화되는 방식입니다.
거기에서 항아리 또는 병에 넣고 추가 처리 및 배포를 위해 밀봉합니다.
지나치게 복잡한 프로세스는 아니지만 기본 사항을 이해하면 동결 프로세스에 도달 할 때 작업중인 작업을 이해하는 데 도움이됩니다.
재미있는 사실이 있습니다. 샌드위치를 마요네즈로 냉동시키는 것이 실제로 샌드위치를 마요네즈로 냉장하는 것보다 낫습니다. 왜? 때문에 마요네즈는 정상 또는 냉장 온도에서 분리되는 경향이 있습니다.
상업적으로 만든 마요네즈를 사용하면 이러한 분리 문제가 발생할 가능성이 적지 만 여전히 가능성이 있습니다.
그럼에도 불구하고 샌드위치를 보관할 수 있습니다.냉장고에 마요네즈를 넣어 하루나 이틀 정도는 괜찮지 만 샌드위치 나 샌드위치는 처음부터 냉동실에 보관하는 것이 좋습니다.
보시다시피, 마요네즈로 샌드위치를 얼리는 기복이 있지만 궁극적으로 샌드위치를 얼릴 수 있고 걱정할 문제가 없습니다.
냉동 마요네즈가 까다로울 수 있다고 전에 언급했지만 샌드위치에는 얇은 마요네즈 층 다른 토핑 외에도 마요네즈로 샌드위치를 얼리면 괜찮을 것입니다.
냉동실에서 샌드위치를 꺼낼 때 상온에서 10 분 정도 방치 한 후 드세요.
광범위하게 해동하거나 가열 할 필요가 없습니다. 하나, 샌드위치를 전자 레인지로 다시 데우고 싶다면, 마요네즈와 함께 샌드위치를 전자 레인지에 넣을 수 있는지 여부에 대해 작성한이 기사를 읽으십시오.
사실, 당신은 몇 시간 안에 그것을 먹고 싶어마요네즈가 분리됨에 따라 냉동실에서 꺼내십시오. 샌드위치의 특성이 너무 많이 얼어서는 안됩니다. 빵은 냉동 될 가능성이 가장 높지만 문제가되지 않습니다.
안 대안 샌드위치를 마요네즈로 얼리면 샌드위치 준비 미리 얼리지만 조미료를 추가 할 때까지 기다리십시오 샌드위치를 먹을 준비가 될 때까지.
안타깝게도이 옵션에는샌드위치를 미리 완전히 준비하고 나중에 냉동 할 때 볼 수있는 편리함을 조금 빼앗습니다. 그러나 마요네즈 냉동을위한 추가 옵션으로이를 제공합니다.
샌드위치에 마요네즈를 얼리려고한다면 다음을 사용하는 것이 좋습니다. 상업적으로 만든 마요네즈 집에서 만든 마요네즈보다 더 잘 얼기 때문입니다.
또한 허용하지 않으려는마요네즈를 곁들인 샌드위치의 해동 시간이 길기 때문에 마요네즈가 분리되어 마요네즈와 샌드위치의 전체 질감에 부정적인 영향을 미칠 수 있습니다.
마지막으로, 샌드위치는 주로 마요네즈가 아니라 샌드위치에 소량의 마요네즈가 포함되어 있으므로 샌드위치는 최소한의 영향 마요네즈에 상관없이 얼어 버립니다.
보너스 팁 : 마요네즈 대신에 아보카도를 샌드위치에 추가하는 것이 좋습니다.
냉동에 대한이 가이드를 찾으시기 바랍니다.샌드위치의 마요네즈가 도움이되며 샌드위치를 만들고 얼릴 준비가되었다고 느끼고 최종 결과에 대해 걱정하지 마십시오.
몇 가지 추가 정보를 제공하기 위해 질문 및 답변 섹션을 구성했으며, 유용 할 수 있는지 살펴 보도록 초대합니다.
마요네즈를 항아리에 완전히 얼린 다음 상온으로 옮기면 약 2 시간 해동하고 분리하기 시작합니다.
이런 이유로 냉동실에서 꺼낸 후 약 2 시간 이내에 샌드위치를 먹는 것이 좋습니다.
원하는 경우 샌드위치를 냉장고에서 해동 할 수도 있지만 8 시간 이 경우에도 냉동실에서 꺼내야합니다.
샌드위치가 해동되면이 귀여운 쿠키 커터를 사용하여 샌드위치 (또는 자녀의 샌드위치)를 재미있는 모양으로자를 수 있습니다.
마요네즈 만 얼리면냉장고의 가장 차가운 부분에서 몇 시간 동안 냉장고에서 해동 할 수 있습니다. 일반적으로 제대로 해동 할 수 있도록 팬에서 떨어진 냉장고의 낮은 곳에 보관합니다.
해동되면 액체가 분리되고 마요네즈가 제대로 보이지 않는 것을 알 수 있습니다. 이것은 일반적으로 마요네즈를 저어주고 다시 함께 혼합하여 수정할 수 있습니다.
마요네즈는 이러한 방법을 통해 냉동실에 보존되지만 냉동실에서 고체 형태로 얼지는 않습니다. 마요네즈는 일반적으로 화씨 -50도에서 단단하게 동결됩니다. 그러나 화씨 0도에서 냉동하면 냉동 상태로 보존되는 것으로 밝혀졌습니다.
