음식을 탈수 또는 건조시키는 데 사용할 수있는 방법은 여러 가지가 있으며 이러한 방법의 일부 차이점은 전반적으로 동일하게 작동 할 것으로 기대할 수 없습니다.
그렇다면 햇볕 건조 식품과 탈수 식품의 차이점은 무엇입니까? 이 두 가지 방법 모두 음식을 건조하지만다양한 프로세스를 통해이를 달성하고 최종 결과도 다를 수 있습니다. 태양 건조는 종종 탈수의 형태로 분류되지만 그 과정은 매우 다릅니다.
우리는이 두 가지 방법과 각각이 잠재적으로 가장 잘 작동하는 방법의 차이. 각 방법의 작동 방식을 안내하고 그 방법의 모든 팁과 차이점을 알려 드리겠습니다.
태양 건조와 탈수 식품의 차이에 대해 알아야 할 모든 것을 배우려면 계속 읽으십시오.
모든 프로세스가 동일하게 생성되는 것은 아니며 모든 프로세스가 모든 유형의 식품에 대해 동일하게 작동하는 것은 아닙니다. 햇볕 건조 및 탈수와 관련하여 이러한 방법은 분명히 다른 방식으로 작동합니다.
그들은 여러 목적을 달성하고그들 자신의 안부에서 유용합니다. 우리는 각각에 대해 개별적으로 이야기함으로써 주제에 대해 시작할 것입니다. 우리는 그 과정이 무엇을 포함하고 무엇을 위해 가장 잘 사용되는지를 살펴볼 것입니다.
준비 되었나요? 가자!
태양 건조는 본질적으로 탈수와 유사한 목적을 달성하는 단순한 형태의 탈수입니다. 그리고 그거 알아? 장비가 필요하지 않습니다 – 햇빛을 장비로 간주하지 않는 한.
태양 건조는 수세기 동안 수단으로 사용되었습니다.음식을 건조시키고 음식의 자연적인 수분을 제거하고 어떤 의미에서는 그 음식을 탈수시킵니다. 탈수 목적으로 잘 작동하지 않는 음식이 있지만 이것이 실행 가능한 과정임을 기억해야합니다.
태양 건조는 고대에 사용되었던 과정입니다 여전히 사용할 수 있습니다. 특정 온도, 인내 및 햇빛이 필요할 수 있지만 작동하며 장비를 구입하거나 오븐으로 집을 데울 필요가 없습니다.
진실은 모든 사람이 탈수증이있는 것은 아닙니다.기계 또는 오븐을 처분 할 수 있지만 이러한 개인은 여전히 유사한 기능을 수행 할 수있는 방법이 필요합니다. 그래서 우리는 시도되고 진정한 과정 인 태양 건조로 되돌아갑니다.
세계의 많은 사람들이 탈수가전 제품을 사용하는 것은 훨씬 더 쉽기 때문에 단순히가는 방법입니다. 그리고 이것은 사실 일 수 있지만 우리는 또한 그것이 항상 선택 사항이 아닐 수도 있음을 명심해야합니다.
예를 들어 이러한 기기가없는 경우사용할 수 있지만 여전히 대안이 필요할 수 있습니다. 또 다른 고려 사항은 "야생에서"많은 시간을 보내는 개인입니다. 배낭 여행자, 등산객, 열렬한 야영 자, 생존자-이러한 각 범주는 스스로 처리 할 수있는 방어구가 필요합니다.
태양 건조 과정에는 잠재적으로 태양 건조 식품에 해를 끼칠 수있는 많은 변수가 있습니다. 음식을 건조하거나 탈수하기 위해이 방법을 사용하기로 선택한 경우 최상의 결과를 위해 세부 사항을 염두에 두십시오.
지금 그대로의 지식으로 과일은 다른 어떤 식품보다 햇볕에 잘 건조됩니다. 야채는 산도가 낮은 경향이 있고 육류는 단백질이 많은 경향이 있습니다. 이러한 식품은 여전히 햇볕에 건조 될 수 있지만 그렇게하면 더 높은 위험이 있습니다. 핵심은 정보를 알고 인식하는 것입니다.
이론상 태양 건조는 비교적 쉽습니다.그러나 상당한 시간이 소요될 수 있습니다. 햇볕 건조는 특정 단계에서 많이 관여하는 과정입니다. 태양 건조 과정을 거치면서 주기적으로 시간을 보낼 준비를하십시오.
다음은 태양 건조 과정의 몇 가지 기본 단계입니다. 우리는 토마토를 기반으로 이러한 단계를 축적했습니다.햇볕에 말리는 일반적인 과일이기 때문에 햇볕에 건조 토마토를위한 과정. 그러나 사용하는 모든 항목에 대해 이러한 단계를 커밋 할 수 있으며 잠재적으로 약간의 수정이 가능합니다.
햇볕에 건조시키는 음식이 무엇이든 해당 항목에 가장 잘 맞는 과정을 확인하십시오.
보시다시피 태양 건조 식품은 상당히 광범위한 과정입니다. 정말 어렵지는 않지만 시간이 많이 걸립니다. 당신이 생존주의 여행에서 햇볕을 건조시키는 품목인지 고려하십시오. 햇볕에 말리시겠습니까? 고기는 어떻습니까?
태양 건조가 항상 좋은 해결책은 아니지만문제의 사실은 그것이 해결책이라는 것입니다. 불편 해 보이거나 너무 많은 시간이나 모니터링이 소요될 것 같지만 계산하지 마세요.
기록을 위해 태양 건조 토마토는 유용하고 맛있습니다. 토마토가 풍부하다면 훌륭한 저장 방법을 제공합니다. 오븐이나 탈수기에서 탈수하면 비슷한 효과를 얻을 수 있습니다.
또한 많은 사람들이 음식을 탈수하는 오븐 방법을 햇볕 건조라고 부르며 분명히 동일한 과정이 아닙니다.
다양한 음식을 탈수하는 것은 태양 건조보다 훨씬 간단한 과정입니다. 왜? 글쎄, 하나는 며칠에 비해 몇 시간이 걸리며 건조 제품에 벌레 나 동물이 들어갈 염려가 없습니다.
탈수는 오븐 과정에서 제품을 건조하거나 탈수기를 사용하여 완료 할 수 있습니다. 탈수기는 매우 효과적인 도구입니다. 그들은 빠르고 쉽게 작동하며 가격이 비싸지는 않지만 가격이 비싸지 않은 것을 쉽게 찾을 수 있습니다.
이러한 방법을 사용하면 프로세스를 더 쉽게 완료 할 수 있기 때문에 태양 건조는 빠르게 구식 방법이되고 있습니다. 단순성을 위해 선호되는 방법 일 수 있지만 항상 최선의 방법은 아니며 (예를 들어 토마토의 경우) 태양 건조는 대체 옵션이 필요할 때 효과적입니다.
탈수증이 뭐가 그렇게 대단한가요?
이 경우 장점은 단점보다 큽니다. 탈수 과정에 익숙하지 않더라도 비교적 쉽습니다. 스토브 또는 오븐을 사용할 수 있으며 맛있는 결과를 얻을 수 있습니다.
햇볕 건조 식품의 주요 차이점탈수 식품은 식품 탈수가 훨씬 덜 제한적이라는 것입니다. 탈수하지 않도록 경고하는 음식은 없습니다. 말 그대로 거의 모든 음식을 탈수시킬 수 있습니다.
야채 칩을 좋아하세요? 탈수기를 사용하십시오.수제 육포를 원하십니까? 탈수기를 사용하십시오. 간식을 위해 탈수 된 과일을 손에 들고 싶으신가요? 뭔지 맞춰봐! 탈수기를 사용하십시오. 이 경우 탈수기를 사용한다고 말하면 오븐에서 탈수를 의미하기도합니다.
이 모든 것에 약간 압도 당하고 있습니까? 걱정하지 마세요.이 문서의 뒷부분에 빠른 비교 참조 섹션이 포함됩니다.
탈수 과정이 너무 쉽습니다.오븐을 사용하든 탈수기를 사용하든 비교적 간단합니다. 둘 다 안내해 드리겠습니다. 사과와 사과 (또는 토마토와 토마토?)를 비교하기 위해이 안내서에서도 토마토에 대한 탈수 단계를 사용할 것입니다.
기본 단계는 동일하게 유지되지만 시간 또는 권장 준비는 다를 수 있습니다. 계속하기 전에 음식 항목에 대한 프로세스를 확인하십시오.
이 정보가 부담 스러울 수 있음을 알고 있으므로 주요 사항을 요약 해 보겠습니다.
탈수는 태양 건조보다 훨씬 더 시간 효율적인 과정입니다. 태양 건조는 전체 건조 시간에 최대 2 주가 소요될 수 있으며 탈수는 전체 공정에 6-10 시간 정도 소요됩니다.
햇볕 건조에는 낮은 습도, 햇빛 및 고온과 같은 특정 환경이 필요하며 적절한 도구를 사용하면 어디에서나 탈수를 할 수 있습니다.
햇볕 건조는 밤새 안에 물건을 덮고 옮기고 다음날 햇볕에 교체해야하기 때문에 다소 노동 집약적 일 수 있습니다. 탈수에는 이것이 필요하지 않습니다.
탈수는 과일과 채소에서 다양한 육류에 이르기까지 모든 종류의 음식에 사용할 수 있습니다.. 매번 잘 작동하며 오염은 걱정할 필요가 없습니다. 다른 식품에 박테리아가있을 가능성이 있으므로 과일의 경우 주로 햇볕에 건조하는 것이 좋습니다.
이 가이드가 태양 건조 및 탈수 세계에 대한 귀중한 정보와 통찰력을 제공하고 프로세스 간의 차이점을 완전히 이해하기를 바랍니다.
몇 가지 일반적인 질문과 답변이 포함되어 있으며 도움이 될 수있는 추가 정보가 있는지 검토하시기 바랍니다.
과일은 가장 권장되는 음식이지만햇볕 건조 방법을 사용하면 일부 야채도 긍정적 인 결과를 얻을 수 있습니다. 감자, 셀러리, 녹두, 옥수수, 당근과 같은 야채로 햇볕 건조를 시도하십시오.
더 잘 밀봉해야합니다.적절한 저장을 위해 다른 것. 밀폐 용기 또는 밀봉 가능한 백에 보관할 수 있습니다. 진공 실링을 권장합니다. 이렇게하면 과도한 영역이 제거되고 포장이 제대로 밀봉됩니다.
불행히도 일부 비타민과 영양소는과일과 채소에서 자연적으로 발견되는 것은 열이 이러한 특성을 마모시키는 경향이 있기 때문에 탈수 과정 중에 손상 될 수 있습니다. 그러나 이것은 여전히 일부 영양소를 유지합니다. 또한 나트륨 함량은 보존 목적으로 더 높은 경향이 있습니다.
