냉동실에 넣은 고기를 뜯어서 냉동실에 태워서 싫어하지 않나요?
음식에 얼음 덩어리 나 변색을 발견하면 항상 실망 스럽습니다. 특히 식사를 계획 중이고 백업 옵션이없는 경우 더욱 그렇습니다!
네가 얼마나 조심스럽게 말하지 말자냉동실에 버릴 때 그 음식을 포장했습니다. 때때로 냉동고 화상을 방지하는 것은 매우 어렵습니다. 어떤 일을하더라도이 문제에 맞서 싸울 것 같습니다.
냉동실에 구운 고기를 먹을 수 있습니까? 다행히 냉동실로 구운 음식은 여전히 먹어도 안전합니다. 식품의 품질에는 영향을 미칠 수 있지만 안전성에는 영향을 미치지 않습니다. 냉동고 화상은 반드시 나쁜 음식을 나타내는 것이 아니라 포장 품질을 나타내며 심지어 냉동실의 온도와 공정을 나타냅니다.
이 가이드에서는 수행 할 작업에 대해 설명합니다.냉동실 화상까지 예상하십시오. 얼어 붙은 고기를 먹어도 안전하거나 안전하지 않을 때 함께 나눕니다. 냉동고 화상을 방지하기위한 몇 가지 팁도 있습니다.
냉동실로 구운 고기에 대해 알아야 할 모든 것을 배우려면 계속 읽으십시오.
냉동실에 음식물을 넣으면냉동실이 제공하는 극한의 추위와 얼음으로부터 그 음식을 보호하는 미세한 선. 냉동실은 음식을 장기간 보존 할 수있는 좋은 방법이지만 냉동실 화상은 항상 위험합니다.
냉동실 화상 발생 냉동실에서 음식물이 탈수되거나 산화 될 때. 대부분의 경우, 냉동고 화상은 포장이 100 % 밀폐되지 않았거나 냉동고에 고기를 보관하기 위해 냉동 등급이 아닌 포장을 사용했기 때문에 발생합니다.
당신은 당신의 음식이 밀폐되어 있다고 생각할 수도 있지만 질문은 정말 그랬습니까? 아주 작은 공기라도 포장에 들어갈 수 있다면 냉동 화상을 입을 수 있습니다.
냉동실에서 고기를 꺼낼 때 냉동실 화상이 눈에 띄게 나타납니다. 식품이 안전한지 여부에 대해 질문 할 수도 있습니다.
냉동실에 탄 반점은 변색되는 경향이 있습니다. 쇠고기 또는 닭고기의 경우 일반적으로 더 질긴 회갈색 반점이 될 수 있습니다.
공기가 음식과 만나는 지점이 형성됩니다.냉동실에있는 동안 고기가 실제로 건조되었습니다. 이러한 변색은 반드시 음식이 상했다는 신호가 아니라 공기는 음식의 색과 질감에 부정적인 영향을 미쳤습니다.
하나, 모두 냉동실로 구운 음식은 여전히 안전합니다 다른 원인으로 인해 문제가 발생하지 않는 한.그래도 음식이 더 이상 좋지 않을 수 있습니다. 냉동 화상이있는 곳의 맛과 질감이 항상 맛있고 즐거운 것은 아닙니다.
따라서 냉동실로 구운 음식을 먹을 수있을 것 같지만 질문은 정말입니다. 필요 에? 식품이 얼마나 심하게 냉동실에 태워 졌는지와 사용하려는 식품에 따라 어쨌든 식품을 버리거나 용도를 변경할 수 있습니다.
냉동실 연소가 개별 육류에 어떤 영향을 미칠 수 있는지 알아보기 전에이 참조 차트를 살펴보십시오. 이것은 여러 종류의 고기와 당신이 찾을 수있는 것을 공유하는 간단한 안내서입니다.
| 고기 종류 | 냉동고 화상의 징후 | 안전 해요? |
| 소고기 | 가죽 같은 갈색 반점 | 예 |
| 치킨 | 분홍색에 더 하얀 색조 | 예 |
| 새우 | 불투명 한 흰색 변색 | 예 |
| 물고기 | 칙칙한 착색 반점 | 예 |
당신이 주목할 것은 냉동실 화상의 징후는 고기마다 다릅니다. 어쨌든 고기의 색깔과 질감이 다르기 때문입니다.
또한 주목해야 할 것은 이 고기들은 여전히 안전합니다 냉동실 화상에도 불구하고 먹을 수 있습니다.
이제 그것을 분해하고 각각에 대해 이야기합시다.
왜 그렇게 생각하는지 이해하기 쉽습니다.냉동실로 구운 쇠고기가 상했습니다. 우리가 당신에게 나쁜 고기를 찾기위한 신호를 줄 때, 우리는 종종 당신에게 고기의 색깔을보고 특정한 신호를 찾아 보라고 말합니다. 일반적으로 변색 된 쇠고기를 만지고 싶지 않을 것입니다.
냉동 소의 경우 색이 그렇지 않다 고기가 나쁘다는 표시. 보관 중에 문제가 발생했다는 표시 일뿐입니다.
모든 종류의 소고기에서 포장을 냉동실에서 꺼내 얼음 결정 층을 발견하면 영향을받을 가능성이 높습니다.
얼음 층을 제거 할 때 갈색으로 변한 부분이나 반점이 보이면 약간 거칠어 보일 수 있습니다.
일부만 냉동실로 태우면 쉽게 그 부분을 잘라 냉동실로 구운 부분을 정말로 원하지 않으면 계속 요리하십시오.
하지만 다시 말씀 드리지만 냉동실에서 구운 고기가 여전히 안전한 먹다.
그러나 고기를 섭취하면 맛과 질감의 차이를 느낄 수 있습니다. 이 중 일부는 고기를 양념하고 요리하는 방법에 따라 잠재적으로 덮일 수 있습니다.
닭고기는 냉동고 화상과 싸울 수있는 또 다른 일반적인 고기입니다. 가슴, 허벅지, 다리 또는 다른 닭 부위로 작업하든 상관없이 모두 취약합니다!
때때로 그것은 눈에 띄게 말하기가 더 어렵다 닭이 냉동 태워 졌는지 여부, 특히 껍질이 아직 남아있는 경우. 뼈의 변색을 느낄 가능성이 더 높을 수 있습니다 (뼈가있는 경우).
치킨은 일반적으로 날것 일 때 분홍색. 눈치 채면 거칠고 하얀 얼룩 또는 닭고기에 반점이 있으면 냉동실로 구운 것 같습니다.
쇠고기와 마찬가지로 냉동실 화상 부분을 잘라 차이를 모르거나 준비하고 냉동실 화상을 무시할 수 있습니다. 닭고기를 준비하는 방법에 따라 맛과 질감의 차이를 가릴 수 있습니다.
그래도 그 지점은 닭고기를 준비 할 때 맛, 질감 및 일관성이 변경 될 수 있습니다. 따라서 이상한 치킨을 발견하면 조심하십시오!
새우는 경험할 수있는 또 다른 고기입니다냉동고 화상. 냉동실 화상에도 불구하고 먹어도 안전합니다. 이 고기는 실제로 냉동고에 구운 것인지 아닌지를 결정하기가 어려울 수 있습니다.
새우에 대한 적절한 냉동 지침을 따르면 실제로 얼음 코팅으로 얼립니다. 이것은 새우를위한 특별한 공정이며 얼음 코팅은 실제로 새우가 냉동고에 타지 않도록 보호합니다.
얼음 코팅을 사용하지 않거나 완전히 덮지 않으면 냉동실로 태울 수 있습니다. 새우에 냉동고 화상의 징후는 불투명 한 흰색 변색 표면에. 즉시 눈에 띄지 않을 수도 있습니다.
새우는 냉동고에 태워도 먹어도 안전합니다. 다른 질감을 느낄 수 있습니다. 냉동 구운 새우는 건조하거나 약간 질기지만 먹어도 안전합니다.
새우는 아주 쉽게 잘라낼 수 없기 때문에 냉동 화상 문제를 해결하기가 어렵지만, 냉동실에서 구운 새우를 처리 할 수있는 가이드가 있습니다.
마지막으로 냉동 소에 구운 생선은이 투쟁과 싸울 수 있습니다. 모든 육류에 발생할 수 있습니다. 솔직히 말해서 가장 인기있는 카테고리 중 일부만 다루고 있습니다. 여러 종류의 물고기가 있지만 냉동 화상의 징후는 다음과 같습니다. 칙칙한 색조.
다른 형태의 육류와 마찬가지로 냉동실에서 탄 반점은 잠재적으로 끊다 고기의. 물고기의 경우 대부분 그 부분에서 물고기를 건조하게 만들고 약간 거칠게 만듭니다.
냉동에 구운 생선은 여전히 먹어도 안전하지만 항상 그렇듯이 품질, 풍미 및 질감에 차이가있을 수 있습니다.
냉동실 화상을 방지하는 것은 매우 어려울 수 있습니다. 핵심은 냉동실의 산소가 고기에 도달하지 않도록하는 것입니다. 냉동실 화상을 방지하는 가장 좋은 방법은 적절하게 포장되고 포장 됨 밀폐 방식으로.
우리는 거의 항상 적어도 2 개의 층, 이것이 당신의 음식이 얻을 수있는만큼 보호되고 있다는 것을 알 수있는 가장 안전한 방법이기 때문입니다. 식료품 점 포장에 장기간 냉동하지 않는 것이 좋습니다. 이것들은 충분한 보호를 제공하지 않습니다.
특별히 냉동 안전 라벨이 붙은 봉지, 포장지, 병 또는 용기를 사용하십시오. 여기서 공기는 적이라는 것을 기억하십시오. 갇힌 공기를 제거하고 제거하십시오. 게다가.
마지막으로, 음식이 조리되면 음식을 식히기 전에 식혀 야합니다. 열로 인해 포장에 증기가 생기고 이로 인해 얼음 결정이 형성되고 냉동실에서 음식을 태울 수 있습니다.
이 가이드가 냉동 화상을 이해하는 데 유용한 자료가되기를 바랍니다. 알아야 할 것이 많지만 전반적으로 냉동고에 구운 음식은 여전히 안전하게 먹을 수 있다는 것을 알아야합니다.
몇 가지 추가 세부 정보를 보려면 다음 질문 및 답변 섹션을 검토하시기 바랍니다.
USDA에 따르면 냉동실로 구운 음식은 여전히 먹어도 안전합니다. 냉동 화상은 식 인성 질환을 유발하지 않습니다 냉동실 화상만으로 병이 나지 않아야합니다. 음식이 어떻게 나오는지 좋아할 수도 있고 싫어할 수도 있지만 먹어도 해를 끼치지는 않습니다.
짧은 대답은 '예'입니다. 고기가 적절하게 포장되고 보관 되었다면 냉동실에서 무기한 안전합니다.
확실히 권장되는 시간 프레임이 있습니다.최고의 품질. 냉동실에 고기가 더 오래 남아있을수록 냉동실이 타는 것을 볼 가능성이 더 높지만 먹을 수 있습니다. 품질에 영향을 미칠 수 있다는 점만 유의하십시오.
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